蘑菇根發黃了還可以食用嗎

1、蘑菇根發黃了不能吃。

2、蘑菇根出現了發黃可能是由於其中的水分隨着水時間被流失掉，而且這種發黃的蘑菇根其中的營養已經被流失掉，也在食用的時候味道也發生了改變，吃的時候口感已經很差，因此不建議食用。

3、蘑菇根可以放保鮮袋保存，紮緊袋口，置於16-18℃條件下貯藏，此法一般可保鮮6-7天。