三汁燜鍋配方

1、1、材料：雞翅300克，牛肉100克，魷魚100克，牛蛙150克，胡蘿蔔1個，青椒1個，紅薯1個，蒜10個，洋葱半個，生薑幾片，料酒1勺，甜麪醬1勺，黃油或者色拉油20克，香菜20克，胡椒粉10克。

2、紅薯、胡蘿蔔、青紅椒、洋葱清洗去皮，切成塊放一起。蒜洗好去皮，薑片也是洗乾淨放置在一邊。將以上食材醃製，同時雞翅也要醃製。一般醃製30分鐘以上比較好。

3、熱鍋，先加入黃油/色拉油，融化它。然後將醃製好的素食菜鋪設上去，再將葷菜均勻放置在上面，魷魚先不要放置。

4、撒上胡椒粉，這裏也可以根據您個人愛好，撒五香粉、孜然粉等。

5、然後中小火燜煮，加蓋，8分鐘左右。然後再加入魷魚，繼續煮3到4分鐘，開蓋。

6、淋上醬汁，醬汁包含甜麪醬、料酒等。再燜煮1分鐘，開蓋攪拌，放上香菜，就可以吃了！