蟲草花蒸雞如何做法 知經驗 健康美食 2.94W 大中小設置文字大小 1、原料:雞全翅、蟲草花、姜、蒜、鹽、雞精、生粉、胡椒粉、生抽、蠔油適量。 2、蟲草花提前20分鐘在清水中泡發。 3、雞翅斬成小塊。 4、放入盆中,加鹽、雞精、胡椒粉抓勻。 5、姜切小片、蒜切成粒。 6、將姜、蒜放入盆中,加生抽、蠔油、花生油、生粉抓勻醃製十分鐘。 7、取一個大盤,盤底鋪上一層蟲草花。 8、醃製好的雞肉鋪入盤內,上面再鋪上一層蟲草花。 9、將盤子置於燒開水的鍋內上蓋,大火蒸4分鐘再轉小火蒸8分鐘。 TAG標籤:花蒸 蟲草 #