幹鍋花菜的做法 知經驗 健康美食 2.01W 大中小設置文字大小 1、將整顆花菜花朵朝下放入淡鹽水中浸泡15分鐘,然後洗淨掰成小朵。2、五花肉洗淨切成薄片,青蒜切段,朝天椒切段,大蒜切成片。3、燒一鍋沸水,放入花菜,加入少許鹽氽燙1分鐘,撈出瀝水。4、炒鍋燒熱放入豬油和植物油,放入五花肉片煸至焦香,盛出。5、放入辣椒段、蒜片炒出香味。6、再放入花菜和煎好的五花肉,小火翻炒。7、烹入料酒和生抽,調入白砂糖翻炒片刻。8、加入青蒜、鹽翻炒至青蒜將變色即可盛出,倒入鍋仔中,放入爐子上邊燉邊吃。 TAG標籤:幹鍋 花菜 #