蒜薹炒小蘑菇的烹飪方法

1、主料：蘑菇300克，蒜薹20克。輔料：肉絲5克。調料：食鹽2克，醬油5ml，色拉油適量。

2、蘑菇摘洗乾淨，蒜片，葱姜切絲備用；

3、肉絲少許加鹽澱粉雞蛋清，拌勻；

4、熱鍋熱油放入肉絲滑熟，放入葱薑蒜煸香加鹽和醬油；

5、放入蘑菇翻炒，煸炒出水；

6、加入鹽和醬油調味；

7、最後放入蒜薹翻炒幾下出鍋即可。