糖藕的做法如何製作糖藕 知經驗 健康美食 3.11W 大中小設置文字大小 1、食材:藕節2節、糯米250g、大紅棗6個、紅糖1大勺、冰糖適量。 2、糯米洗淨浸泡一個小時,放網籃裏濾幹水份。 3、藕節洗淨削皮,在離一端兩釐米的地方把藕切斷,在兩段藕裏面都灌入糯米。 4、把兩段藕合上,四周用牙籤插進去,儘量多插一點,固定。 5、把灌好糯米的藕放入高壓鍋,加水,沒過藕,放入紅棗、紅糖、冰糖和少許食用鹼。 6、開大火收汁,邊煮邊用勺子往藕上淋湯汁。 7、做好後出鍋,切片。 8、把藕片放入盤中,淋上蜜汁,有桂花的話灑一點。 TAG標籤:#