麻豆腐的做法
主料 麻豆腐 300g 青豆 100g 輔料 油 適量 鹽 適量 黃醬 1大勺 葱 適量 姜 適量 幹辣椒 適量 步驟 1.超市買的麻豆腐。 2.青豆洗淨焯水備用。 3.葱姜切成碎。 4.鍋中放入油，爆香乾辣椒。 5.下入葱姜碎炒香。 6.下入麻豆腐，小火翻炒均勻。 7.加
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
豆腐：1袋; 青豆: 100克; 花椒：10粒;姜：5克;食鹽：5克;雞精：2克;植物油：適量;
用料 香芹碎 適量 北豆腐 花椒或麻椒 1大匙 油 1大匙 生抽 1大匙 醋 1/2小匙 糖 1/2小匙 辣椒油 1小匙 椒麻豆腐的做法 將1大匙花椒和1大匙油放入鍋中小火榨花椒油，注意火候不要過，煸過的花椒吃起來很香 將炸好的花椒油和花椒粒裝入小碗中，加
自制麻豆腐的做法
炒麻豆腐的做法 麻豆腐和水攪拌成糊狀 鍋裏到油，油四成熱時下入麻豆腐水發黃豆，黃醬一齊炒，再放2克鹽 麻豆腐炒15分鐘後出鍋備用，另起鍋炸辣椒油，辣椒油炸好後潑在炒好的麻豆腐上面，撒上小香葱後這道菜就可上桌啦
青豆焯水，8分熟即可
食材用料： 麻豆腐 水發青豆 水發黃豆 雪裏蕻相剋食物 羊尾油 幹辣椒相剋食物 葱相剋食物 黃醬 料酒 醬油 鹽 菜譜做法： 1.先把醃好的雪裏蕻洗乾淨了，用清水反覆泡洗，去了鹹味兒，頂刀切成末。水發的青豆、黃豆，放個八角開水煮到剛熟但還沒爛
姜切末，青蒜切薄片，備用
麻籽豆腐是用火麻的種子加工而成，是一種優質的蛋白質食品，但不象我們印象中的豆腐一樣成塊，其形態呈糊狀，細而散。因其和大豆加工的豆腐一樣，是利用植物蛋白質能夠凝固的特點做成，所以被稱為麻籽豆腐。 食用價值： 中醫認為麻籽味甘，性平
乾紅辣椒掰碎，不用非常碎，大概一分為二或三即可，準備好花椒備用
雪裏蕻50g 麻豆腐 250g 毛豆仁 50g 肥羊肉 200g 乾紅辣椒 3個 葱花 5g 薑絲 5g 鹽 1茶匙 生抽 2茶匙 羊油炒麻豆腐的做法 1雪裏蕻切碎粒。乾紅辣椒掰成小段。 肥羊肉切成小丁子。毛豆仁煮熟，撈出瀝淨水備用。 2冷鍋小火下入肥羊肉丁子，慢慢焙出
熱鍋，油熱後，放入麻豆腐，稍加鹽，炒至麻豆腐將鍋中油基本吸收為止
你好！ 北京傳統小吃豆汁製作方法：將綠豆用涼水浸泡十幾小時，加水磨成稀糊，在稀糊內加入漿水，並逐次加入不少於八倍於漿水的涼水過濾把過濾出的粉漿倒入缸內，經一夜沉澱，最上一層灰綠色、質地較濃的即是生豆汁，撇去它上面一層的浮沫和漿水
倒出麻豆腐，鍋中剩下的油可以繼續使用，如果量太少，可以增添一些新油，油熱後，將花椒和幹辣椒放入，煸香，花椒和幹辣椒不要煸黑，一定注意火候
你好！ 北京傳統小吃豆汁製作方法：將綠豆用涼水浸泡十幾小時，加水磨成稀糊，在稀糊內加入漿水，並逐次加入不少於八倍於漿水的涼水過濾把過濾出的粉漿倒入缸內，經一夜沉澱，最上一層灰綠色、質地較濃的即是生豆汁，撇去它上面一層的浮沫和漿水
加入薑末和青蒜片煸炒出香
麻豆腐 原料:麻豆腐，豬肉，韭菜，醬油，葱，姜，鹽，乾紅椒。 做法：麻豆腐在炒前壓去殘餘水分，直至鬆散乾燥；豬肉用清水沖洗乾淨，除去血水，一半剁成肉末，一半切成小肉叮肉丁下鍋，煸焦待用；鍋中下肉末稍炒，加醬油、葱末、薑末、鹽及水，
加入焯水後的青豆，翻炒均勻
材料 蝦米1小把，粉絲2人份，蒜3瓣，XO醬2小匙，橄欖油一點點，料酒半匙，醬油2匙，香油1.5匙，芹菜1支，白胡椒粉適量，油葱酥一點點，水適量 做法 1、蝦米1小把洗淨泡水備用。 2、粉絲2人份泡水備用。 3、蒜3瓣做成蒜蓉。 4、芹菜1支摘去葉子、
將炒過一遍的麻豆腐放回鍋中，而後加入鹽、雞精，將所有材料煸炒均勻，而後盛盤；最後在成品上撒一些青蒜末（使用綠色部分切末），鍋中燒製一些辣椒油，澆在麻豆腐上即可
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
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豆汁的詳細製作方法
你好！
北京傳統小吃豆汁製作方法：將綠豆用涼水浸泡十幾小時，加水磨成稀糊，在稀糊內加入漿水，並逐次加入不少於八倍於漿水的涼水過濾把過百濾出的粉漿倒入缸內，經一夜沉澱，最上一層灰綠色、質地較濃的即是生豆汁，撇去它上面一層的浮沫和度漿水，把生豆汁舀出沉澱，沙鍋內放入涼水，用旺火燒沸後倒入生豆汁，待豆汁被煮漲得溢出鍋外時，改用微火保温即可食用。
謝謝！
豆腐可以燒製哪些菜品？
麻豆腐
原料:麻豆腐，豬肉，韭菜，醬油，葱，姜，鹽，乾紅椒。
做法：麻豆腐在炒前壓去殘餘水分，直至鬆散乾燥；豬肉用清水沖洗乾淨，除去血水，一半剁抄成肉末，一半切成小肉襲丁。肉丁下鍋，煸焦待用；鍋中下肉末稍炒，加醬油、葱末、薑末、鹽及水，最後加麻豆腐一起煸炒；在炒的過程中不斷加水，加油，邊炒邊調勻，炒到材料呈稀糊狀百，直至，可以用筷子夾起；起鍋前，加炒好的韭菜、肉丁乾紅椒即成。
豆腐箱子
原料:豆腐，青、紅度辣椒，鹽，醬油，澱粉。
做法：把豆腐洗淨，切成小塊，入油鍋中炸到表面呈金*後，撈出控油，裝盤。將青、紅辣椒洗淨，切成丁。知炒鍋置旺火上，放水、鹽、醬油、澱粉、青辣椒丁、紅辣椒丁調汁勾芡，煮至黏稠狀，淋在豆腐上即可。
過橋豆腐
原料:水豆腐，五花肉，雞蛋，紅辣椒，鹽，味精，葱花，香油。
做法：將豆腐洗淨，切方片，在鹽水中焯一下，擺在碗正中央。紅辣椒洗淨，剁成碎末；五花肉洗淨，剁成肉末，加紅辣椒末、鹽、味精拌勻，撒放在豆腐片上。將雞蛋打入豆腐兩邊，入鍋蒸5分鐘，撒上葱花，淋上道香油即可。
東明名吃粉肚做法怎麼做
材料
蝦米1小把，粉絲2人份，蒜3瓣，XO醬2小匙，橄欖油百一點點，料酒半匙，醬油2匙，香油1.5匙，芹菜1支，白胡椒粉適量，油葱酥一點點，水適量
做法
1、蝦米1小把洗淨泡水備用。
2、粉絲2人份泡度水備用。
3、蒜3瓣做成蒜蓉知。
4、芹菜1支摘去葉子、去老莖，切段。
5、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（3）和步驟（1）的道蝦米爆香。
6、加入料酒半匙稍微翻炒回一下，再加入XO醬2小匙炒香。
7、加入步驟（2）的粉絲和適量水翻炒，期間看水乾的狀況適量加水，至粉絲都熟了加入醬油2匙和步驟（4）翻炒均勻答，最後加入適量白胡椒粉、1.5匙的香油和一點點油葱酥翻炒均勻裝盤。
各地名小吃的做法
你好！！
主要地區的名小吃：
一： 北京
*北京烤鴨
*吊爐燒餅，也就是馬蹄燒餅
*驢打滾，也叫豆麪糕
*爆肚
*灌腸
*焦圈
*豆汁
*炒肝
*褡褳火燒
*糊餅
*麻豆腐
*艾窩窩
*排叉兒
*麪茶,茶湯
*奶油炸糕
*糖耳朵
*豆腐腦
*炒疙瘩
*豌豆黃
*芸豆卷
*滷煮火燒
*饊子麻花
*豆餡燒餅,也叫*吐蜜
*糖葫蘆
*涼果，又叫果脯
*糖炒栗子
二： 河南名小吃：
洛陽九州刀撥面，鄭州蕭記牛肉灌湯包、合記燴麪，開封馬豫興桶子雞、雙麻餅，新鄉燒餅、春風小籠包子、姜莊野味兔肉，南陽侯氏燒雞以及駐馬店明宮三茹雞，南陽名吃“*疙瘩面”，方城燒麥，丁家粉蒸肉，秦氏燻肉，江米切糕，開封炒涼粉，五香風乾兔肉 ，風味炒冰，羊肉炕饃，扣碗酥肉，連湯肉片，五香兔肉，桶子雞，杏仁茶，大京棗，燒雞，鍋貼，老洛陽老漿麪條，黃燜魚，花生糕，大刀面，老廟牛肉，洧川鍋盔，安陽三薰，內黃灌腸，油濃赤醬白吉饃，菊花火鍋，景家麻花，大營麻花，靳賢書燒餅，水煎包子，信陽勺子饃，粉漿飯，伊府麪，三不沾，夏邑糝湯，鯉魚被面，一品包子，武陟油茶，少林八寶酥，關家酥燒餅，鄭州豌豆黃 ，潢川特色食品，第一樓小籠包，香而不膩的紅薯泥，曹馬芝麻糖。
三： 四川名小吃
陳麻婆豆腐 陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。 其創業於清朝同治初(1862年)，開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人*客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為"陳麻婆豆腐"，此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為"陳麻婆豆腐店"。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。
2毛血旺 70年前，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以*價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老薑、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個偶然機會，張氏在雜碎湯裏直接放入鮮生豬血旺，發現血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺。
3夫妻肺片 成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以製售涼拌牛肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店，人們稱他們為"夫妻肺片"。設店經營後，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質量日益提高。為了保持此菜的原有風味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
4二姐兔丁 二姐兔丁在成都很有名氣， 它最有7a686964616f31333234313334名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香滷兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。
5滷肉鍋魁 老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣，風味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經營的是傳統小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時尚。
6擔擔麪 擔擔麪是著名的成都小吃。用麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔擔麪中最有名的又要數陳包包的擔擔麪了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔麪，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麪，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔麪，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔麪特色最濃。
7龍抄手 創始於本世紀40年代，當時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位夥計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"之意，定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麪粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
8鍾水餃 創始人鍾少白，原店名叫"協森茂"，1931年開始掛出了"荔枝巷鍾水餃"的招牌。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄（10個水餃才50克）、料精（上等麪粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全*加工時掌握好温度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全*輔料和紅油、原湯）的特色。
9韓包子 成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年温江人韓玉隆在成都南打金街開設"玉隆園麪食店"，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。韓玉隆辭世後，其子韓文華接替經營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創制出"南蝦包子"、"火腿包子"、"鮮肉包子"等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。後來韓文華乾脆專營包子，並將其店名更換為"韓包子"，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經久不衰的聲譽
10涼粉 清朝末年創立於南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了名氣，謝家便世代相傳專賣涼粉，後正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省，成為著名小吃。
三：黃山名小吃：
1. 芙蓉糕:芙蓉糕是用精細的糯米粉，做成米糕切片，再用油炸，然後拌和白糖、飴糖精製而成。其中浸泡糯米和油炸糕片這兩道工序相當繁雜，技術性又很強，所以只有少數廠家能生產這種糕點。徽州有農曆年前後用芙蓉糕招待貴客嘉賓的風俗。
2. 綠豆兜:徽州風味小吃。事先將綠豆催芽，待皮破芽露時，拌小麥粉，加鹽、水調和成糊，舀進鍋鏟上的篾箍內，徐徐潛入沸油鍋中，等其粘結成塊後，撈起篾箍，抽去鍋鏟，炸至暗黃帶綠即可。綠豆兜酥鬆香脆，口味獨特。
3. 徽州狀元飯:狀元飯又叫棗子飯，據傳是明朝狀元劉若宰家中吃的菜。
製法：（1）糯米洗淨加水蒸熟取出，加白糖90克及少量豬油，攪勻，蜜棗去核備用。（2）用1只大碗抹上豬油，將蓮子碼在碗中間，加上無核棗子，裝上糯米飯，碼在蓮子周圍，上籠蒸熟備用。（3）將荸薺挖個小洞裝滿翡翠心，上籠蒸一下，取出棗子飯倒扣在大盤中間，將熟荸薺碼在棗子飯周圍，每個翡翠上面按上1只櫻桃，荸薺四周再碼1圈桔子。（4）炒鍋坐火加清水和白糖燒開，撇去浮沫，用生粉勾芡加點豬油燒在棗子飯上即成。
特點：色澤明亮，營養豐富，香甜可口。
4. 歙縣豆腐腦髓:豆腐腦髓是安徽歙縣的傳統風味小吃。據傳在明朝就以鮮嫩可口，湯乳白味美，價格低廉，聞名遐邇。
製法：（1）取鍋1只盛滿七八成冷水，放入約500克五花肉1塊，1小袋蝦米（約50克），燒至肉熟，油汁和蝦汁溢出溶入水中時，再加少量優質綠豆粉絲、無色醬油、精鹽、茴香，改用文火燉，待粉絲成熟後，即成粉絲肉汁湯備用。（2）選用嫩豆腐，用紗布包圍擠去水分後解開，再舀1匙倒入盛有精白麪粉的碗內（粉要扒凹，輕輕拍實），同時加入少量細肉末（前一天放在粉絲湯中煮得透爛的五花肉）。然後端碗輕輕旋轉搖動，外部裹勻面粉，將其滾成乒乓球形，順手將碗靠鍋邊一斜，讓丸子滾入湯鍋，煮熟浮起即成。（不能用手掌搓捏或用手指攝拿，以免變形，破壞疏鬆結構，阻礙汁味均勻滲入而降低質量）。
特點：軟嫩可口，湯汁鮮美，風味獨特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名為豆腐腦髓。
5. 葛粉圓子:徽州山區盛產葛根，性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以製作點心類食品。
葛粉圓子是將豬肥膘、白糖等做成圓球狀餡心，先滾上一層葛粉，如此三四次，然後上籠，蒸至外皮呈黑色發亮並有小泡時即成。此圓子質地柔韌有勁，味香甜，有清心明目之效。
6. 火焙豆腐:火焙豆腐是黃山市屯溪區和休寧縣一帶的特產。
具體制作方法：將老豆腐切成方塊，放在架上發酵，然後在木炭火上烘焙，兩邊烤成蠟黃，隨烤隨吃，吃時在豆腐上抹上辣醬、麻油等佐料，入口更為鮮美。
7. 苞蘆鬆:苞蘆鬆是著名零食性小吃。用山區的山苞蘆為主原料製成。
山苞蘆為山上種植的一種玉米，生長期約140天，其味甜清，營養成份高。將山玉米磨成細粉，經細粉籮篩去皮層，和水攪拌煮成糊狀，經冷卻凝固再用特製的弓刨成薄片，然後將薄片置於竹匾上曬乾即成。食用時，將薄片投入滾油中炸，薄片舒展膨脹上浮即可撈起。苞蘆鬆清香鬆脆，宜作茶食及佐餐食品。
8. 徽州裹粽:民間小吃。米粽全國各地都有，粽子卻獨具風味，在包法、形狀、內容上都與眾不同。
徽州裹粽大多是枕頭粽。長大肥碩，兩道捆索，四隻角，形如枕頭。其品種繁多，有肉粽、排骨粽、棗慄粽、豆沙粽、紅豆粽等等。值得一提的是“灰汁粽”，灰汁粽先用草木灰濾水拌糯米裹制而成，因鹼性重，粘性強，吃起來特別可口綿軟，又便於短期存放，所以深受食客青睞。
9. 秤管糖:徽州糕點名。這是一種有特色的飴糖製品，其形狀象一根根切斷了的大秤管，故稱之為“秤管糖”。
秤管糖用飴糖裹着白芝麻或黑芝麻，裏面有一個白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如將其搓捏得更細（如鋼筆筒）即成“一品香”。其特點是鬆脆，不粘牙，甜香適口，老少皆宜.
10. 屯溪醉蟹:此係屯溪傳統小食品，自鴉片戰爭開始，即已蜚聲鄰近許多省、市、浙商販多整桶販賣，也有買去作為禮物贈送親友的。
原料配方：活蟹8只蒜瓣(拍碎)8瓣姜塊25克冰糖40克花椒鹽40克醬油600克徽州封缸酒400克高梁酒10克
製作方法：將蟹洗淨，瀝乾水分，揭開臍底排出污物，放入少許花椒鹽合上，再掰下蟹爪尖一個，從臍蓋上部插進釘牢臍蓋，使勿張開，放入壇內，裝滿後，面上用兩根小竹片放成十字形，卡住蟹身，勿使動彈。然後倒入醬油(天冷時放400克，農曆九十月可增加到600克)、徽州封壇酒(現改用黃山糯米甜酒)、姜塊、蒜瓣、冰糖、高梁酒，用油紙封口紮緊，一星期後即可開壇食用。
產品特點：色青泛微黃，鮮甜，酒香特別濃。如不開壇，可保存2個月，開壇後就不能貯存。
謝謝！！本回答被提問者採納
大豆腐怎麼做好吃
一、小橋流水豆腐e68a84e8a2ad7a686964616f31333335303461
材料
豆腐，芹菜，牛肉餡，雞汁
做法
1、牛肉餡加點芹菜拌一下。 2、切點豆腐在上面，放了兩層，是因為我想吃豆腐，豆腐上面灑了一層雞汁。 3、放鍋裏蒸了15分鐘後湯全部出來了。 4、再把湯倒在鍋裏，勾芡之後，重新灑在菜上即可。
二、麻豆腐
材料
原料：豆腐400克，肉沫75克，葱15克 調料：豆瓣醬（剁碎）10克，辣椒粉5克，豆豉5克，花椒粉2克醬油10克，鹽4克，高湯120克，適量姜蒜沫，水澱粉
做法
1，先將豆腐切成小塊，然後用鹽水煮沸幾分鍾後，放入冷水中浸泡一會兒，涼透後瀝乾水分待用。 2，油鍋中放入適量的油，燒熱後下肉沫和姜蒜沫炒斷生。然後放入剁碎了的豆瓣醬和豆豉翻炒均勻。 3，在放豆腐之前放入辣椒粉，混合均勻後放入豆腐和高湯，然後加醬油，鹽進行調味。 4，豆腐燒製五分鐘後，放入葱花混合均勻，再勾芡起鍋。 5，上桌前在面上灑上花椒粉即可。
三、普寧豆腐
材料
潮州豆腐，油
做法
1.材料：潮州豆腐，清洗後切塊，吸乾水分。2.熱油下鍋，半煎半炸。3.半成品。4.出鍋後用吸油紙吸掉多餘的油就可以吃了。
四、醸豆腐
材料
豆腐，酒，醬油，糖，胡椒，蛋白，葱，薑末，澱粉，香油，雞粉，雞湯，毛豆，耗油
做法
1、絞肉用酒、醬油、糖、胡椒、蛋白、葱、薑末、澱粉、香油、雞粉和挖出的豆腐拌過； 2、添入抹了太白粉的豆腐窩洞裏，摸平； 3、餡面抹上蛋液，粘上澱粉，進油鍋兩面煎金黃； 4、加雞湯、酒、毛豆、耗油，煮幾分鐘，勾欠，淋點香油就好了。
五、香辣豆腐
材料
老豆腐一塊，牛肉醬一大勺，葱花，蒜末，紅青辣椒切丁
做法
1.老豆腐切小塊氽水後備用 2.鍋中熱油，放入蒜末、紅青辣椒丁炒香後，加入老豆腐翻炒 3.加入一大勺牛肉醬，葱花，每塊豆腐均勻地裹上醬即可
