大頭菜絲怎麼炒好吃,大頭菜絲如何炒好吃 知經驗 健康美食 6.91K 大中小設置文字大小 1、原料:五花肉一斤、大頭菜半斤、豆瓣醬適量、薑片是、料酒適量。2、豬肉切成兩半,放入鍋里加入水,再加入薑片和料酒煮熟。3、大頭菜用水泡着,去掉多餘的鹽分。4、回鍋肉切成片放入鍋中翻炒出油脂,再放入回鍋肉裏的瘦肉翻炒變色。5、加入豆瓣醬在鍋裏翻炒出醬香。6、加入大頭菜翻炒均勻即可。不能再放鹽,豆瓣醬有鹽味,讓肉飽含了醬香,鹹菜也有鹽味,因此不能再放鹽。7、鮮香的回鍋肉炒大頭菜出鍋啦! TAG標籤:好吃 大頭菜 #