怎樣製作腐皮蛋卷，腐皮蛋卷步驟

1、腐竹100克，蛋卷200克，食鹽3克，生抽10克，油5克。

2、準備好食材，腐竹，也稱豆皮，腐竹放入到清水中浸泡10分鐘。

3、蛋卷切塊，蛋卷是那種小腸裏包裹蛋羹的那種，不要買錯了哦。

4、鍋中放水燒開後，放入腐竹和蛋卷進行焯水。也就是煮至半熟撈出瀝乾。

5、開小火熱鍋，依次倒入油，鹽。待油燒熱後放入腐竹和蛋卷，翻炒均勻至熟後，出鍋盛盤。