豆腐皮肉卷

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

油豆皮：6張;豬肉餡：300克; 姜：1小塊;蒜：4瓣;食鹽：1茶匙;澱粉：1湯匙;料酒：半勺;醬油：1勺;白糖：半勺;植物油：適量;

豆腐皮肉卷的做法

準備6張豆腐皮、300克肉餡、姜1小塊、蒜4瓣

肉餡中加入姜蒜末、1湯匙澱粉、1茶匙鹽和半勺料酒攪合均勻；油豆皮用水浸泡一下，裏面鋪上肉餡

像包春捲一樣捲起（封口處再放一些肉餡粘合）

平底鍋放少許油，加入豆皮肉卷煎一下；然後加入1小勺醬油、半勺料酒、半勺白糖和一些水至沒過肉卷的一半，加蓋小火煮一會兒，最後將湯汁收幹即可