怎麼做銀耳炒肉片

1、材料：銀耳適量、豬肉適量、葱適量、香菜適量、鹽適量。

2、先將銀耳用冷水泡發，洗乾淨，瀝乾水分備用。

3、葱和香菜切斷段，豬肉切片。

4、冷鍋倒油，放少許的肉片，葱姜爆炒。

5、放入少許的蠔油、豉油鹽，翻炒幾下，放入小葱段香菜翻均即可出鍋。

6、銀耳具有補腎、潤腸、和血、益胃、壯身、補氣、強心、之功效，還能提高肝臟解毒能力，保護肝臟等。銀耳富含維生素D，可防治鈣質流失。