這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![金沙玉米]( "金沙玉米")
材料
甜玉米罐頭：200克; 胡蘿蔔: 30克;青豆: 30克;鹹蛋黃: 2個; 色拉油：2;澱粉：適量;
金沙玉米的做法
準備甜玉米罐頭一罐，將水分控幹（超市售熟玉米粒或買來的嫩玉米煮熟都可以）
放入幹澱粉，讓每一顆玉米粒均勻地沾上澱粉，多餘的澱粉篩掉
![金沙玉米 第2張]( "金沙玉米 第2張")
鍋中放油，七成熱放入玉米粒，微炸撈出備用
鍋內留底油，放入鹹鴨蛋黃，用鏟子碾碎炒勻
![金沙玉米 第3張]( "金沙玉米 第3張")
倒入切丁的胡蘿蔔和青豆，翻炒均勻，倒入炸好的玉米炒勻即可（加入青豆(熟)、胡蘿蔔可使營養搭配更均衡，色彩繽紛。鴨蛋黃本身就是鹹的，我沒有放鹽了。可按自己口味適量調節）
![金沙玉米 第4張]( "金沙玉米 第4張")
![金沙玉米 第5張]( "金沙玉米 第5張")
