如何炒土豆條

1、土豆，乾紅辣椒，葱花，蒜瓣，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，生薑粉，生抽，鹽，雞精各適量；

2、做法：土豆洗淨去皮，切成1釐米粗，5釐米長的條，將土豆條浸泡在鹽水裏半小時，然後取出晾乾。不粘鍋燒熱，加入比平時多一點點的油，下入土豆條,煎至土豆條變金黃色，質地變熟，盛出備用；

鍋繼續燒熱，先下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和乾紅辣椒絲爆香。下入土豆條翻炒,撒入適量花椒粉，生薑粉，孜然粉，辣椒粉。調入一勺生抽，翻炒均勻,最後撒入適量鹽，雞精調味即可。