北塘蝦醬豆腐的做法 知經驗 健康美食 2.59W 大中小設置文字大小 1、食材:北豆腐1塊、蝦醬1兩、五花肉1兩、葱花兒適量、蒜5瓣、蠔油10克。2、豆腐切塊。3、冷水入鍋加幾克鹽煮開,沸騰三五分鐘撈出。4、趁煮豆腐的時間葱切花蒜切片,肉切厚片,肉最好用肥的。5、加點色拉油把肉下鍋炒至變色。6、放入葱花煸炒。7、放入蝦醬煸炒。8、倒入豆腐略微翻炒,加水沒過豆腐半寸,加入蠔油,等待收汁後再撒一層葱花即可。 TAG標籤:北塘 醬豆腐 #