雜菜炒紅薯粉怎麼做，雜菜炒紅薯粉的做法

1、主料：紅薯粉2小扎、菠菜6棵、洋葱半個、胡蘿蔔1根、幹木耳10朵左右、雞蛋3個。

2、輔料：蒜6瓣、葱3根、油適量。

3、調料：蠔油1大匙、生抽3大匙、老抽1大匙、陳醋2大匙、糖1大匙。

4、菠菜摘洗乾淨。

5、洋葱切粗絲。

6、胡蘿蔔切絲

7、葱切段

8、蒜剁末。

9、木耳泡發。

10、把木耳切絲。

11、雞蛋打散，分次煎成蛋皮。

12、把蛋皮切小條。

13、紅薯粉用水泡軟。

14、把紅薯粉放開水裏煮至透心，撈出過涼水備用。

15、把調味料拌勻成醬汁備用。

16、熱油鍋，把蒜爆香。

17、放入胡蘿蔔和木耳炒2-3分鐘。

18、放洋葱炒一下。

19、放菠菜炒軟身。

20、放入紅薯粉和葱段炒勻。

21、倒入醬汁炒勻。

22、放入蛋皮炒。

23、拌炒均勻即可。