葱油金針菇

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

金針菇：400克; 小葱：2棵;幹辣椒：1個;植物油：適量-;食鹽：1小勺;生抽：1小勺;香油：數滴;醋：1小勺;

葱油金針菇的做法

金針菇切去根部洗乾淨，葱切花、幹椒切小段；洗乾淨的金針菇放入開水鍋中焯燙一下（時間要短，1分鐘內一定要撈出來)；焯燙好的金針菇過涼水

小碗中放入切好的葱花和幹椒段，將燒熱的植物油和香油澆上去，另外將生抽、醋和少許鹽調成味涼拌汁

瀝乾水的金針菇放入碗底，分別澆上葱油和涼拌汁，拌勻即可