如何自制美味西米粽子

1、食材：西米800克；紅棗20顆；豆沙適量；抹茶粉15克；椰漿3大勺。

2、西米用椰漿或者牛奶攪拌一下，打濕就行，不用浸泡，西米會散的。

3、西米一分為二，其中一份拌入抹茶粉。

4、紅棗切絲，豆沙搓球，粽葉提前泡好，準備包粽子。

5、原味的搭配紅棗。抹茶味的塔配豆沙。

6、包上粽子葉，具體的手法有很多種，只要用葉子把米包上，用棉線扎牢不漏就行。

7、把粽子放入鍋中煮熟，1.5到2個小時，關火後再燜一燜，直到西米沒有小白點，全都變得透明就熟了。