椒鹽豆腐魚的做法

1、食材：豆腐魚500克、生粉100克、椒鹽粉20克、吉師粉50克、葱花5克。

2、把買來的豆腐魚洗乾淨。

3、去除頭，用刀從背上劈開，但不要切斷。

4、切成三段。

5、放入生粉和吉師粉，拌開。

6、鍋裏倒入1000克油燒至七成熱，下去豆腐魚。

7、將豆腐魚炸至金黃色出鍋。

8、鍋裏倒入葱花，倒入豆腐魚撒上椒鹽粉。

9、裝盤即可食。