水蕨菜的做法是什麼

1、材料：水蕨菜，黃瓜，辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末。

2、做清洗乾淨用開水燙一下，清除表面的黏質和土腥味。

3、黃瓜用削皮刀瓜成長條，反折一下襬在盤子邊。

4、水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末。

5、蕨菜和佐料拌勻，倒入擺好黃瓜條的盤子內，口感清脆，清香綿長。