綠豆渣餅如何做，綠豆渣餅的做法和配方

1、食材：豆渣50克，麪粉50克，雞蛋(土雞)1個，食鹽少許，清水20毫升。

2、綠豆湯過濾的綠豆渣，加入雞蛋一個，攪拌均勻。

3、加入麪粉2大勺，大約50克左右，攪拌均勻。

4、再視情況加入1勺清水，大約20ml，然後加入適量細鹽攪拌均勻。

5、平底鍋燒熱後留少許底油，小火然後倒入麪糊，用鏟子抹勻抹平。

6、顏色變淺後翻面，再小火30秒左右就可以出鍋了！