新鮮山藥斷了怎麼保存
1、一般切斷或折斷暫時不食用的山藥後，切口要先泡泡米酒，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，在用餐巾紙包好，外圍捆幾層報紙，放在陰涼牆角處即可保存數月時間。
2、切塊冷凍：山藥切開後，可以用切塊冷凍的方法來保存山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然後放在冷凍抽屜中急速冷凍，食用的時候不需要解凍，水燒開後即可下鍋，這樣可以確保山藥的養分不流失。此方法可以存儲一週左右。
3、陽台晾乾：如果是自己家種植的山藥，一般剛挖出新鮮山藥往往水汽較大，表面會稍微有些濕，如果挖出的山藥有切口那就不能直接放在陰涼處，所以如果你要保存這種山藥需要先在陽台晾乾後再收起來，但是千萬不能讓陽光直射或者烘烤。然後把有切口的山藥優先選擇吃掉。
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1、一般切斷或折斷暫時不食用的山藥後，切口要先泡泡米酒，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，在用餐巾紙包好，外圍捆幾層報紙，放在陰涼牆角處即可保存數月時間。
2、切塊冷凍：山藥切開後，可以用切塊冷凍的方法來保存山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然後放在冷凍抽屜中急速冷凍，食用的時候不需要解凍，水燒開後即可下鍋，這樣可以確保山藥的養分不流失。此方法可以存儲一週左右。
3、陽台晾乾：如果是自己家種植的山藥，一般剛挖出新鮮山藥往往水汽較大，表面會稍微有些濕，如果挖出的山藥有切口那就不能直接放在陰涼處，所以如果你要保存這種山藥需要先在陽台晾乾後再收起來，但是千萬不能讓陽光直射或者烘烤。然後把有切口的山藥優先選擇吃掉。
山藥斷了怎麼保存
1、常温通風保存法
我們如果是家裏的通風設施是比較好的，就是可以放在常温通風的地方來保存，這種方法的話是可以保存3～6個月，我們在存放的時候是不要用塑料袋和報紙來裝山藥，最好是將他們能散開了。
2、米酒浸泡法
這種方法是最不經常使用的了，因為應用不好的話，就是會破壞山藥的口感和品質。我們將山藥折斷之後，從切口的地方浸泡在米酒裏面，然後就是再用吹風機吹乾了，這樣是可以促進切口傷口的癒合，最好就是用餐巾紙包好了，放在陰涼的地方，這樣是可以保存好幾個月的。
3、冰箱冷藏法
山藥如果是在1～4℃的温度下是可以保存3年左右。所以我們在夏季買山藥之後，就是可以馬上冷藏在冰箱裏面，山藥在冷藏的時候，是一定要與水果分開了，因為這樣是可以避免水果放出來的乙烯導致山藥的變質。
4、冷庫保存法
這種保存的方法是很適合中山藥種植廠商或者是山藥加工的廠商，因為這樣是很適合大量的保存，採取這種方法是可以將山藥保存好幾個月，冷庫的温度是可以常年保持在2～6℃。
山藥是有很好的滋補細胞的作用，能夠很好的促進內分泌，經常食用一些山藥能夠很好的補益強壯、增強機體造血功能。而且山藥是可以誘生干擾素，能夠很好的幫助改善身體的免疫功能，能夠很好的提高身體的抗病能力，而且對於延緩身體衰老是有很好的作用。
山藥如何保存 山藥斷了還可以保存多久
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低温保存
山藥最常用的保存方法就是低温保存，如果氣候比較温暖，它就會開始長芽，雖然長芽後並沒有什麼危害，但會消耗其養分，降低它的營養價值。一般要先把它放到向陽處見一下光，將表面的水分曬乾。之後用報紙將其包住，外面在用袋子套上，放到冷藏室中進行保存。這樣可以防止其表皮變黑，等到想吃的時候再取出就可以了。
2冷凍保存
買回山藥後，將山藥去皮切塊後按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝後要立即放入冰箱上層進行急速冷凍。
在食用時，待水燒開即直接下鍋即可，無須解凍，這樣既方便又能確保山藥品質。
3陰涼通風
如果冰箱裏沒有空間存放，也可以將它保存在陰涼通風的環境裏，道理是一樣的，都是依靠低温抑制它的生長。另外，如果存儲的地方比較濕潤，也容易使它發芽，因此一定要保持乾燥。這種方法保存雖然效果也不錯，但畢竟不是專門的冷凍設備，環境濕度也不好把控，因此只能儲存10天的時間，時間一長還是會發黑的。
4米酒浸泡
山藥發黑的主要原因還是切口發生氧化，因此想要更長久的進行儲存，一定要讓切口接觸不到空氣。可以將其折斷後，在切口處用米酒浸泡一下，之後用吹風機將其吹乾，這樣就能促使傷口癒合。之後用餐巾紙將它包好，放到陰涼的地方，可以保存好幾個月的時間。
山藥如何保存 山藥斷了還可以保存多久
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山藥斷了還可以保存多久
山藥從中間斷掉之後一般還可以保存3-7天。
山藥斷了之後可以將其放入冰箱進行冷藏保存，或將斷口用保鮮膜封口，然後將其放在陰涼乾燥的地方。建議儘快食用，不要存放過久，以免影響口感。
鮮山藥保存方法 鮮山藥如何保存
1、低温儲存；山藥稍微見一下陽光，將表面水分曬乾，用報紙包住，用袋子包好，將山藥放在冷藏室中保存，可以防止山藥表皮發黑。
2、陰涼通風保存；沒有冰箱的情況下，可以將山藥分開一根一根的擺在陰涼通風的地方，保證存儲地乾燥，可以保存10天左右不發黑。
3、米酒浸泡存放新鮮山藥；新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用，我們在家裏保存的時候也可以參考這種方法。折斷後暫時不食用的山藥，切口先泡泡米酒，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，在用餐巾紙包好，放在陰涼牆角處即可保存數月時間。
4、切塊冷凍存放新鮮山藥；對於冰箱冷藏空間不太充裕的朋友來説，用切塊冷凍的方法來保存鐵棍山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然後放在冷凍抽屜中急速冷凍，食用的時候不需要解凍，水燒開後即可下鍋，這樣可以確保鐵棍山藥的養分不流失。
掰斷的山藥能存放幾天
掰斷的山藥如果放在通風乾燥的地方，傷口會癒合的，應該可以保存半個月左右是沒問題的，但是一定不能放到塑料袋的環境，這樣很快就會腐爛的。
新鮮山藥怎麼保存方法 正確的保存山藥的方式
1、常温通風法：把山藥放在常温通風處保存，一般可以存放3~6個月，通常放在陽台陰暗的地方即可。
2、米酒浸泡法：折斷暫時不食用的山藥，斷口處先泡米酒，再用吹風機吹乾，用餐巾紙包好，放到陰涼處即可。
3、冰箱冷藏法：鮮山藥在1~4度可保存3年，將暫時不吃的山藥放到冰箱冷藏，食用時再自然解凍烹飪即可。
削了皮的山藥怎麼存放 這些保存妙招趕快記下來
1、山藥去皮切塊後按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝後要立即放入冰箱上層進行急速冷凍。
2、米酒浸泡法：這種方法不經常使用，因為運用不好，會破壞山藥的口感和品質。其做法是，將山藥折斷，然後將切口處用米酒進行浸泡，再用吹風機吹乾，促使斷口處癒合，最後用餐巾紙包好，放在陰涼處，可保存數月左右。
3、冷庫保存法：這種方法適宜山藥種植廠家或山藥加工廠進行大量保存，採用這種方法時，冷庫的温度要長年保持在2～6℃，這樣可以保存數月。
鮮山藥保存方法
鮮山藥介紹
鮮山藥是薯蕷科的一種植物，塊莖長圓柱形，垂直生長。能夠防止黏膜損傷，保護胃壁，預防胃潰瘍和胃炎。
鮮山藥保存方法
新鮮山藥折斷後切口先泡米酒，然後吹乾促使傷口癒合，再用紙包好，放在陰涼牆角處即可保存數月時間。
鮮山藥最好適宜保存温度在0-4度，一般在這個環境下保存，能夠保存1-3年左右的時間。
鮮山藥放冰箱保存
鮮山藥可以放冰箱儲存，注意最好與水果隔開放，因為水果會放出乙烯，導致鮮山藥加速生長並變質。
鮮山藥儲存方法
可以將鮮山藥分開擺在陰涼通風的位置，保證存儲地乾燥，可以保存10天左右不發黑。
請問新鮮山藥怎麼保存
短期存放的方法：
1、將山藥去皮切塊後按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝後立即放入冰箱上層進行急速冷凍。
2、在食用時，待水燒開直接下鍋即可，無須解凍，這樣既方便又能確保山藥品質。
長期保存山藥的方法：
1、常温通風保存法：放在常温通風處保存，一般可存放3到6個月，存放時不要用塑料袋和報紙裝山藥，讓它們散開。
2、米酒浸泡法：將其折斷，將切口處用米酒進行浸泡，用吹風機吹乾，最後用餐巾紙包好，放在陰涼處，可保存數月左右。
3、冰箱冷藏法：在1到4攝氏度的温度中可以保存3年左右，冷藏的時候，與水果分開，以免因水果放出的乙烯而導致山藥變質。
4、冷庫保存法：冷庫的温度長年保持在2到6攝氏度，可以保存數月。
山藥切開了怎麼存放
首先我們可以把山藥切片後直接用鹽浸泡即可，而且在這裏教大家一個小技巧，我們平常切山藥的時候都是感覺黏黏的，我們可以在山藥表面弄一點水和醋的混合，這樣山藥就不會怎麼滑了，也會安全很多。
切好的山藥要避免空氣接觸，接觸空氣之後就會氧化變黑，所以最好直接用保鮮膜裝起來，然後放進冰箱進行冷藏或者你只是短時間進行存放的話，就直接用保鮮膜存放在陰暗處即可。
削了皮的山藥容易氧化變黑，想要讓山藥不變黑應該注意，在削皮的時候應該選擇不鏽鋼的或是木質的工具進行削皮，切好以後立刻馬上放到加了鹽或是食用醋的水裏面，或者是把切好的山藥直接用水抄一下，都可以。
1、需較長期保存的
山藥去皮切塊後，不一次性吃完的話，需較長期保存的，要避免接觸空氣，瀝乾水，用塑料袋包好放入冰箱裏冷藏為宜。不過，最好是按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝後要立即放入冰箱上層進行急速冷凍。準備拿出來食用前先解凍。
2、需短期保存的
山藥切片後，不馬上食用，但短期內會用來食用的，可把削皮後的山藥浸在冷水裏，使其與空氣中的氧隔絕就不會變色了。防止氧化發黑，浸泡在鹽水中效果更好。在食用時，待水燒開即直接下鍋即可，無須解凍，既方便又能確保山藥品質。或者選擇放在加有醋的冷水裏，還可泡在檸檬水裏，等炒山藥的時候再撈出來。
2 如何儲存山藥不會變黑
1、低温儲存
山藥稍微見一下陽光，將表面水分曬乾，用報紙包住，用袋子包好，將山藥放在冷藏室中保存，可以防止山藥表皮發黑。
2、陰涼通風保存
沒有冰箱的情況下，可以將山藥分開一根一根的擺在陰涼通風的地方，保證存儲地乾燥，可以保存10天左右不發黑。
3、不讓山藥直接接觸陽光
山藥不直接接觸陽光表皮就不會生成葉綠素，這樣就不會出現山藥皮變綠的情況。
4、不用鐵的刮皮刀
不好的鐵質刮皮刀刮皮也會出現山藥皮發綠的情況，因此吃山藥的時候不用鐵質刮皮刀。
5、保存良好
保存不當導致發黴的山藥皮會變成綠色的，因此將山藥放在陰涼、通風、乾燥的地方，並且保證不接觸水分，這樣山藥就不會變成綠色的了。
3 山藥皮過敏可怎麼辦
山藥皮過敏可塗抹食醋。
山藥刮皮碰到手出現手癢的情況是因為山藥削皮會有很多黏液，黏液含有大量的植物鹼，粘在手上會刺激皮膚髮癢。所以，利用酸鹼中和的原理止癢無疑是有效的。可先用大量水清洗過敏的地方，然後將食醋塗抹在過敏的地方，包括指甲縫裏，任何接觸到山藥粘液的地方都仔細塗抹，因為如有殘留粘液也會導致皮膚過敏發癢。
