酥炸排骨的做法步驟

1、準備用料。排骨、醋、醬油、料酒、精鹽、五香粉、番茄醬、紅薯粉、花生油。

2、排骨加入鹽，醬油，醋，番茄醬，五香粉，料酒醃製。

3、提前醃製好的排骨，放入紅薯粉抓均勻備用。

4、鍋裏放油燒熱，再換中小火，放入排骨慢炸。

5、炸至兩面金黃即可撈出瀝乾油。