蟲草花怎麼涼拌好吃

1、味精5克，醋10毫升，香油十毫升，鹽、小米辣椒、香葱、蒜各十克，水300ml，蟲草花250克。

2、蟲草花去根，浸泡十分鐘，小米椒切小圈，將香油，鹽，醋，辣椒，味精，蒜攪拌均勻，調成料汁。

3、鍋中加水燒開，放入蟲草花焯水，撈出瀝乾，放入盤中，將料汁倒入蟲草花中，撒入葱花即可。