涼拌海蜇絲的做法
製作方法為： 將海蜇浸在涼水中加鹽用手搓去澀腥味，洗滌至去鹹味，在涼開水中浸漂一小時左右，撈出瀝乾水。黃瓜切成絲，用少許鹽抓拌、瀝去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油、熟芝麻調成味汁備用 鍋里加水燒開，將海蜇絲放入開水中
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
海蜇皮：1小碗;黑木耳：1小碗; 香菜: 3根;胡蘿蔔: 2根; 食鹽：1小勺;香油：數滴;大蒜：5瓣;黑胡椒：少許;白醋：1小勺;橄欖油：1小勺;
涼拌海蜇絲做法如下： 材料 海蜇皮，榨菜絲，胡蘿蔔，醬油，香油，醋2滴，雞精 做法： 1、桶裝的海蜇絲泡一個晚上；（因為桶裝的海蜇絲已經被處理乾淨了，只是為了保鮮，一般桶裝的都比較的鹹，所以要泡一個晚上，如果買來的是海蜇皮的話，那一
黑木耳拌海蜇絲的做法
材料：黃瓜2根，海蜇皮300克，大蒜4瓣，香菜1棵. 調料：鹽5g，雞精4g，香醋10ml，香油9ml。 做法 1、海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味； 2、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋後3秒鐘馬上撈出在涼開水中
燒鍋水，將海蜇絲放在抄網裏，水温約八十度時將它放入水中燙上十至二十秒；燙好的海蜇皮直接放入冷水中，2-3個小時換一次水，換三次就可以
材料 白黃瓜兩根，海蜇皮300克，大蒜四瓣，香菜一棵，調料：鹽，雞精，香醋，香油 做法 1、海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味； 2、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋後3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發，用
泡好的海蜇絲再放在漏勺上瀝乾水分；將黑木耳放在開水中焯一下
涼拌海蜇皮的做法 主料 海蜇皮 200g 輔料 香油 適量 鹽 適量 白砂糖 適量 老陳醋 適量 大蒜 適量 紅椒 適量 黃瓜 適量 步驟 1.海蜇切絲浸泡出裏面的鹽分後擠幹水分 2.加適量的黃瓜絲、大蒜粒 3.加糖和鹽 4.加老陳醋 5.加少量紅椒 6.加香油 7.拌
將焯好的黑木耳切成絲，大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡蘿蔔切成細絲備用，所有原料放入大碗中
涼拌海蜇 ≮美食原料≯ 海蜇皮300克，黃瓜絲50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。 1、將蜇皮洗淨切絲，泡兩天，去鹹味； 2、用五六成熱的熱水把海蜇絲燙一下，撈出過涼； 3、把醋、香油、味精對在碗裏成調料； 4、把黃瓜絲先放盤裏，再把
加入橄欖油先拌一下，再撒上鹽和黑胡椒，淋上白醋，拌勻即可
涼拌海蟄皮: 1,把散裝或者袋裝的海蟄皮放到清水裏浸泡,如果是袋裝即食的泡一 個小時就可以了.如果不是就要泡的久一些,一般要一天的時間. 2,泡好的海蟄皮以嚐起來不澀不鹹為準.沒有切絲的可以切成兩公分寬,5公分長左右的絲,然後再放到清水裏洗洗.
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福州口味涼拌海蜇皮的做法
涼拌海蜇來皮的做法
主料
海蜇皮
200g
輔料
香油
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
老陳醋
適量
大蒜自
適量
紅椒
適量
黃瓜
適量
步驟
1.海蜇切百絲浸泡出裏面的鹽分後擠幹度水分
2.加適量的黃瓜絲、大蒜粒
3.加糖和鹽
4.加老陳醋
5.加少知量紅椒
6.加香油
7.拌勻
8.盤邊碼道上裝飾即可
海蜇絲怎麼涼拌
涼拌海蜇
≮美食原料≯ 海蜇皮300克，黃瓜絲50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。
1、將蜇皮洗淨切絲，泡兩天，去鹹味；
2、用五六成熱的熱水把海蜇絲燙一下，撈出過涼；
3、把醋、香油、味精對在碗裏成調料；
4、把黃瓜絲先放盤裏，再把海蜇擠幹水分放在黃瓜絲上面，澆上調料，淋芥末油即可。
涼拌海蜇絲
材料：黃瓜1根，水發海蜇
調料：油、鹽、蒜末、薑末、醋、香油、花椒、胡椒粉、味精
做法：
1、海蜇洗淨切成絲，將黃瓜洗淨去皮、切絲，加鹽鹽漬5分鐘。
2、將黃瓜絲放入海蜇絲中，加入調料，拌勻。
涼拌海蜇絲
水燒開後熄火，五分鐘後放入海蜇絲，燙20秒就趕緊撈出，然後放入冰水中浸泡3個小時，期間要換6-7次水。
蘿蔔切細絲，用鹽醃30分鐘後沖洗乾淨，擠幹水分。
辣椒切細片，葱切成葱花，香菜切段。
將海蜇絲/蘿蔔絲/辣椒片/葱花/香菜段放在一起拌勻，加入鹽/糖各一匙，少許味精，白醋三大匙，香油兩大匙，拌勻後放入冰箱，一小時後食用。
菜名：涼拌海蜇絲
配料：黃瓜40克
做法：醋、高湯半匙、鹽適量、醬油和辣椒醬混合成淋汁，海蜇絲泡水去鹽份並瀝乾，先温水後冷水泡過後切長條，用適量淋汁浸泡。黃瓜切片加鹽醃一下，番茄氽燙去皮切絲，把所有原料混合後加上淋汁。
涼拌海蜇絲：
調料：半杯沙拉油，香醋，稍許蒜蓉，一勺豆瓣醬，2勺芝麻醬，醬油，鹽，白糖適量，碾碎了的芝麻和香油數滴。
涼 拌 海 蜇 絲
材料 海蜇 150g 黃瓜 1根 西式火腿片 4枚
西紅柿 1個 香菜 少量
調料： 香油 1大匙 醋 1大匙 醬油 1大匙 砂糖 少量
味精 少量 水 2大匙
做法：
1）海蜇絲加水泡透，去掉鹹味，入沸水中燙e79fa5e98193e78988e69d8331333335313234一下，撈出瀝乾水後切成小段
2）黃瓜、火腿片均切成絲，西紅柿切成半月形的片，香菜切成小段
3）將所有的調味料拌勻，取1/2的量加入海蜇絲拌勻稍置
4）3)中加入黃瓜絲、火腿絲拌勻
5）盤中鋪上西紅柿，盛上4)，澆上餘下的1/2調料醬，撒上香菜 樓主採納哦！
涼拌海蜇皮用什麼配料，如何操作
涼拌海蟄皮: 1,把散裝或者袋裝的海蟄皮放到清水裏浸泡,如果是袋裝即食的泡一 個小時就可以了.如果不是就要泡的久一些,一般要一天的時間. 2,泡好的海蟄皮以嚐起來不澀不鹹為準.沒有切絲的可以切成兩公分寬,5公分長左右的絲,然後再放到清水裏洗洗. 2,準備一小盆60度左右的熱水,以手能放進去但接着不得 涼拌海蜇皮的製作材料: 主料:海蜇皮250克 輔料:黃瓜100克,姜50克, 調料:醋15克,醬油8克,香油8克,鹽5克,味精5克 涼拌海蜇皮的做法: 1. 將海蜇皮泥沙洗淨，切10釐米長的細絲，放入涼水內浸泡; 2. 黃瓜切10釐米長的細絲; 3. 姜刮淨皮，切成細末; 4. 醋，醬油，麻油，精鹽 買了些海蜇皮，但是不知道怎麼做? 不好意思，電腦出點故障了 還有，我在17號買了2盒豆腐，這年過得把它忘在冰箱裏了，不知道還能不能吃哦? 黃瓜拌海蟄:黃瓜一根對破開，用刀拍扁切段,海蟄皮切絲,用水多洗幾遍,可以洗去裏面的沙和鹽份,切好後用水泡泡,最好是泡洗到嘗不出鹹味再做菜.取一個大盆,將切好的海蟄 4,現在盆子裏有海蟄絲`黃瓜或青椒絲`香菜末,如果是配黃瓜,你就要加上蒜泥(要保證有辣味)然後你就可以在上面放少許鹽`少許味精`少許香油`少許糖`一些好醋.(醋要多點),而且放的順序不要亂了. 5,然後你用筷子十字狀.呵呵涼拌.
涼拌海蜇皮口感清脆的四個操作要點: 1、發好的海蜇皮提前焯水。
焯水時水温不可過高，焯水時間不可過長，否則海蜇會化掉(店家焯水的少，焯水後海蜇皮的分量鋭減); 2、焯水後迅速投入涼開水中，用時儘可能地擠幹水分; 3、先用香油拌勻，鎖住水分，再添加其他的調料拌勻; 4、儘量少e799bee5baa631333332623864添加液態的調味品，避免成品菜 涼拌海帶絲 原料: 水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
製作: ① 將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
② 將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐乾上面。
③ 碗內放入醬油、鹽、味精 不囉嗦了，下面做涼拌海蜇皮! 用料:海蜇皮，白菜心，蒜，姜，香菜，葱絲，黃瓜，(本人不太喜歡用黃瓜，因為黃瓜水太多) 配料:醋。
鹽，味精，料酒，糖，麻汁(根據個人口味而定) 做法:海蜇皮切絲，白菜心切絲，加入姜，葱絲，香菜、黃瓜，調勻後加入配料即可! 口味可根據自己喜好而定
冰鎮拌海蜇湯的做法
用料
主料海蜇皮300克
調料食鹽1克生抽1湯匙米醋150毫升白糖3克辣椒油1茶匙白芝麻5克
涼拌海蜇絲的做法
1.將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘後撈出瀝乾，放入盤中後倒入100ml米醋浸泡10分鐘。
2.然後將浸泡的米醋倒掉不用。調入15ml新的米醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油和熟芝麻，拌勻即可。
3.在夏季，放入冰箱冷藏20分鐘後食用口感更好。
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烹飪技巧
1、海蜇絲在焯燙時，時間不要過長，否則口感會變得很硬。只要看到焯燙的海蜇絲收縮，大約10到15秒鐘左右就可以撈出瀝乾備用了。
2、海蜇絲做不好，會有腥的味道，令人不悦。在焯燙後，用米醋浸泡的方法，可以去除海蜇的腥味，並且是口感更加脆嫩。浸泡的醋一定倒掉不用，在涼拌時，換成新的米醋用。
海蜇絲怎麼調好吃
涼拌海蜇絲主材：海蜇皮 涼拌海蜇絲輔材：黃瓜,胡蘿蔔,蒜 涼拌海蜇絲的做法_涼拌海蜇絲怎來麼做_涼拌海蜇絲怎麼做好吃 涼拌海蜇絲原料：海蜇皮200克，黃瓜1根，胡蘿蔔半根，調料醋適量，生抽適量，香油適量，蒜泥適量，香菜1根 涼拌海蜇絲自的做法： 1：海蜇在清水中搓洗N遍，直到鹽味適中，徹底沖洗乾淨擠幹水份，切成細絲。百黃瓜，胡蘿蔔切絲，香菜切段。把醋，生抽，香油，蒜泥根據自度己口味調成料汁 2：切好的海蜇絲，加入黃瓜胡問蘿蔔香菜，倒入調味汁拌答勻即可。最後撒點白芝麻 TAGS：海鮮
