豆腐是高碳水嗎 知經驗 生活妙招 1.25W 大中小設置文字大小 1、豆腐是低碳水。2、豆腐,碳水化合物含量:每100克含2克,豆腐是素食者主要的蛋白質來源,同時其少量的碳水化合物是夜間的零食首選。吃這種豆製品比直接食用大豆更易消化吸收,提高了營養價值。如直接食用整粒熟大豆的消化率僅為65.3%,而做成豆腐後其消化率可提高到92%-96%。 TAG標籤:高碳 豆腐 #