辣魚的精選

1、原材料：鯇魚肉300克、泡椒50克、香葱1棵、生薑1小塊、大蒜5瓣、澱粉適量。2、調料：食用油500克（實耗30克）、香油1小匙、醬油1小匙、高湯1/2大匙、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙。3、生薑洗淨切片，蒜...

1、草魚1000克、青筍類300克、精煉油150克、幹辣椒節250克、花椒10克、老薑15克、大蒜10克、小葱10克、郫縣豆瓣50克、料酒25克、胡椒粉3克、精鹽2克、白糖2克、醬油2克、雞精2克、水澱粉15克、鮮湯100克、醪糟汁10克...

1、草魚1000克、青筍類300克、精煉油150克、幹辣椒節250克、花椒10克、老薑15克、大蒜10克、小葱10克、郫縣豆瓣50克、料酒25克、胡椒粉3克、精鹽2克、白糖2克、醬油2克、雞精2克、水澱粉15克、鮮湯100克、醪糟汁10克...

1、新鮮草魚1條（大約三斤左右），葱段，薑片，料酒，花椒粉，辣椒粉，醬油，白糖，鹽各少許。2、將魚殺後洗乾淨，平放在案板上，用刀在魚頭下方劃一刀抽掉它的筋，在另一側做同樣的動作。然後把魚切成大小均勻的軲轆狀，放入一帶蓋的密封的盒子，...

1、草魚1000克、青筍類300克、精煉油150克、幹辣椒節250克、花椒10克、老薑15克、大蒜10克、小葱10克、郫縣豆瓣50克、料酒25克、胡椒粉3克、精鹽2克、白糖2克、醬油2克、雞精2克、水澱粉15克、鮮湯100克、醪糟汁10克...

1、原料：魚頭、豆腐、黃豆芽、姜、蒜、香菜、小葱、幹辣椒、花椒、胡椒、郫縣豆瓣醬。2、魚頭切小塊洗淨，放入料酒、鹽、雞精、胡椒醃製10分鐘、3、豆腐切小塊備用，水燒開備用，黃豆芽燙熟撲在盛菜的盆底部。4、油鍋燒熱，放...

花生油20g、魚籽500g、葱5g、生薑5g、大蒜3瓣、青椒2個、花椒6粒、八角1個、麻椒6粒、料酒適量、鹽適量、洋葱小半個、香葉1片。水煮鮮魚籽至熟，控幹水分備用。準備葱薑蒜切碎，青椒、洋葱切丁備用。熱鍋涼油，加入花椒、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：750克;芹菜:50克;萵筍:1根;絲瓜:1根;姜：20克;蒜：100克;幹辣椒：100克;泡紅椒：20克;花椒：15克;郫縣豆瓣醬：30毫升;豆豉辣醬：15毫升;食鹽：適量;白糖：5克;雞...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魷魚：2條;洋葱:1個;食鹽：適量;甜辣醬：適量;橄欖油：適量;孜然：適量;黃酒：適量;辣炒魷魚的做法您見過魷魚的牙齒嗎？哈一定要去掉，魷魚洗淨去掉內臟、軟骨洗淨...

1、材料：雞蛋清1個，黃豆芽500克。調料食鹽3克、葱10克、姜5克、蒜5克、花椒1小把、幹辣椒30個、料酒5克、澱粉5克、豆瓣醬1大匙、植物油適量。2、首先將原料和調料都準備就緒，豆芽洗淨，葱段、薑片、蒜片都切好，乾紅辣椒用...

1、材料：魚脣適量、料酒10克、味精5克、雞油75克、醋20克、鹽3克、胡椒粉8克、澱粉(玉米)25克、大葱50克、姜25克、八角10克。2、將魚脣洗淨，切成2釐米見方的丁；3、魚脣丁放開水鍋中焯透，清水滌洗，放盆內；4、加入雞湯、大料...

1、魚頭剁掉從中間劈開，從魚尾開始片成魚片。用澱粉抓勻。豆芽洗淨，各種調料備用。2、熱鍋放油下花椒，姜，葱爆鍋。炒魚骨放泡椒燉10分鐘放入綠豆芽，豆芽熟後加鹽，雞精。撈出豆芽。3、放入魚片，熟後倒在豆芽上面。熱鍋倒花生...

1、把魚清洗乾淨。把魚前面和尾部切個小口子，用刀背在魚身上拍拍，抽出魚裏面的筋（兩面都要抽筋）。2、刀順着脊骨斜切45度，把魚切成百葉狀。拎起魚尾巴，把魚身上均勻地抹上鹽。3、然後再均勻地抹上料酒，醃製一會兒。把葱、姜...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料明太魚：3條;料酒：少許;胡椒粉：少許;澱粉：50克;豆瓣醬：1大勺;葱：20克;姜：2片;蒜：3瓣;幹辣椒：5個;麻椒：60粒;色拉油：適量;麻辣明太魚的做法將明太魚洗淨切成2~3...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羅非魚：1條;豬肉:100克;江米酒：2大匙;葱：適量;姜：適量;香菜：適量;朝天椒：2個;豆瓣辣醬：2大匙;食鹽：少許;白胡椒：少許;番茄醬：1茶匙;醬油：1大匙;料酒：2大匙;澱粉...

1、把鱈魚處理乾淨，再把鱈魚改下刀，切到魚骨即可不切透。2、鍋中燒油，油熱時放入鱈魚煎，煎至兩面金黃即可。3、另起鍋放入少許的底油，下入幹辣椒、花椒、八角、薑片、蒜、葱段炒香。4、再加入一小勺蠔油、一勺的豆瓣醬翻炒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱈魚：2條;色拉油：適量;鮮花椒：適量;幹辣椒：適量;醋：少許;醬油：適量;大蒜：適量;葱：1段;食鹽：適量;麻辣鱈魚的做法凍鱈魚兩條，自然解凍化開，洗乾淨在魚身上斜着...

1、草魚400克，辣椒粉15克，鹽12克，紅辣椒20克，花椒10克，葱白20克，澱粉玉米10克，大蒜10克，料酒30克，植物油80克。2、草魚宰殺洗淨，取魚肉用刀切成6釐米長、0.3釐米厚的片，用鹽、幹辣椒粉、料酒、濕澱粉拌勻，醃入味；3、紅辣椒去蒂，切成...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：2條;姜：適量;食鹽：適量;料酒：適量;花椒粉：適量;幹辣椒：適量;花椒：適量;八角：適量;香醋：適量;白糖：適量;醬油：適量;胡椒粉：適量;五香粉：適量;水澱粉：適量;麻...

1、食材：桂魚5-6、辣椒、姜、辣豆汁、鹽、雞精。2、將魚開膛破肚洗淨了。3、起鍋加油將魚倒入鍋稍炸一下。4、炸止黃姜豆汁加入鹽翻炒。5、加入稍量的水大火燒開改小火慢燉待縮汁。6、加入葱辣椒翻炒幾下出鍋。...

1、主料：鯉魚，五花肉。輔料：葱，姜，蒜，食用油，幹辣椒，麻椒，泡椒，豆瓣醬，老抽，料酒，鹽。2、葱薑蒜切好備用，五花肉切片，鯉魚打斜刀。3、鍋中放油，加辣椒，麻椒，葱薑蒜炒香。4、倒五花肉，豆瓣醬，加水。5、煮沸加魚，加水，料酒，老抽，大火煮沸即可出...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;剁椒：適量;蒜：適量;姜：適量;小葱：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;植物油：適量;水：適量;水澱粉：適量;辣燒鯉魚的做法鯉魚處理乾淨，在身上斜切幾刀，用鹽，胡...

1、主要食材：銀魚、黃酒、甜辣醬、韓式辣椒醬1大匙、油、姜、蒜。2、把銀魚用水清洗泡軟，水裏加點黃酒。3、準備甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。4、油潤鍋燒熱轉小火，姜蒜爆一爆後把銀魚放下去煸炒，不要急於亂翻動，略炒幹...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鰱魚：300克;柿子椒:20克;幹辣椒：20克;花椒：10克;郫縣豆瓣醬：1勺;食鹽：5克;料酒：5毫升;生抽：5毫升;雞精：2克;植物油：適量;麻辣魚片的做法青椒斜切成辣椒圈，郫...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅鯧魚：1條;凍豆腐:1塊;尖椒:1個;酸菜:半棵;紅尖椒:1個;姜：1塊;辣椒醬：2勺;雞精：少許;白糖：適量;酸辣魚的做法紅鯧魚洗淨斬件；酸菜切斜刀片成片；凍豆腐切...