爆炒牛肉怎麼炒才香,爆炒牛肉如何炒才香 知經驗 健康美食 3.21K 大中小設定文字大小 1、材料:牛肉1斤、蔥3~4支、大蒜2瓣、鹽巴少許、糖少許、醬油少許。 2、大蒜先炒香之後,在把牛肉加進來一起炒(牛肉不醃吃原味)。 3、炒到顏色開始變熟,在把蔥白段加進去繼續炒香。 4、等到牛肉血水都沒有了,在把鹽巴糖和醬油調味,最後起鍋之前,在把蔥綠的部分下鍋一起炒一下。 5、這道菜要速度快一點,牛肉纔不會老,蔥綠纔會青翠。 TAG標籤:爆炒 牛肉 #