碧螺春口感發澀

碧螺春是一種綠茶，通常不會有明顯的澀味。如果口感發澀，可能有以下幾種可能：

1. 泡的時間過長：如果泡的時間過長，茶葉中的單寧酸等物質會被釋放出來，導致口感發澀。

2. 水温過高：用開水泡茶會破壞茶葉中的營養成分，也會釋放更多的單寧酸等物質，導致口感發澀。

3. 茶葉質量較差：如果茶葉質量較差，可能會含有較高的單寧酸等物質，導致口感發澀。

4. 存放不當：如果存放不當，例如暴露在空氣中或存放時間過長，茶葉中的化學成分可能會發生變化，導致口感發澀。

因此，要想口感更加順滑甘爽，建議控制好泡茶的時間、水温，選擇優質的茶葉，並注意妥善保存。

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碧螺春怎樣沖泡會很苦澀

碧螺春屬於綠茶，是不發酵茶！

碧螺春最好不要用開水沖泡。高檔7碧螺春5~80℃，大宗碧螺春90℃。碧螺春沖泡3次，沖泡時間3

~4分鐘。

碧螺春要怎樣沖泡

我就是牛嚼牡丹的那種焚琴煮鶴的人，不過最愛喝的是碧螺春，喝久了也會有點經驗。碧螺春一般我喝的是純芽，或者一芽一葉。所以對水温比較注意，一般人泡茶喜歡沸水直接來，這樣泡的話，比較嫩的茶受不了，口感會發澀。所以碧螺春的水温必須要温一段時間以後。其次碧螺春的芽上的茶豪比較多，水沖茶湯會混，所以最好是先把水倒入杯子，杯子是冰的，當你把沸水倒入以後，輕輕晃動一陣，就中和掉了一些熱，與其説是温杯，不如説是冷水。這樣茶入水中茶豪比較能保全，也不容易燙熟茶葉。水不要加滿，留個三分之一左右，這一部分可以聚集茶香，聞香是很爽的一件事。因為我説了我是老粗，不懂得品茶，更少會去用茶壺，茶海，聞香杯。所以這三分之一我是比較喜歡留的。續水最好是在上一杯剩餘一點的時候。這樣，上一杯茶的澀味被沖淡，但是又不會因為下一杯水還沒有析出茶的味道而寡淡，特別回甘。倒水要緩，順着杯子壁而下，這樣茶葉不損，茶水甘冽。

不管泡什麼茶忌諱沸水直衝，沸水在倒下去的時候，勢能轉換會導致熱量大量析出。這時候茶受到的熱度不是水温常規數據可以解釋的。這個道理有點像初中物理説的，被100度的水燙到，和被100度的蒸汽燙到，哪個更嚴重差不多。所以如果這麼沖泡，什麼茶泡出來也就是一個苦味了。

碧螺春有點苦味是怎麼回事 碧螺春苦正常嗎

想着夏天的時候夏天容易犯困就買了碧螺春想要用來提提神的，但是這個茶泡好之後怎麼感覺有些苦？這個碧螺春泡出來有苦味這正常嗎？

碧螺春有點苦味是怎麼回事

1、不苦不澀不是茶(低價位茶葉)。

2、苦中帶甜(中端茶葉)。

3、非原產地茶葉如:碧螺春!原產地是蘇州的但浙江、四川、安徽、廣西等地都會有，特別是浙江的苦澀味很重，原產地的茶葉就不會出現這樣的情況。

碧螺春苦正常嗎

碧螺春出現苦味一方面可能是茶葉品質較差,好的碧螺春是沒有苦味的。另一方面碧螺春只能用80度的水來沖泡,如果用剛燒開的水泡,那茶水肯定是苦的,因為把裏面的咖啡鹼都泡出了,所以有苦味!

碧螺春可以加蜂蜜嗎

不建議碧螺春加入蜂蜜飲用,單泡碧螺春的話,其顯現出清香幽雅,鮮爽生津,湯色碧綠清澈,葉底柔勻,飲後回甘的特性。如若碧螺春加蜜來喝,自然就會毀壞其天然滋味,喝不出碧螺春的味道了。

碧螺春會睡不着嗎

碧螺春喝了可能會睡不着。因為茶葉中所含的咖非因等物質,會刺激患者的中樞神經系統,導致患者出現失眠、興奮的症狀,如果患者長期過量的喝碧螺春,會給患者睡眠帶來一定的影響。

碧螺春為什麼苦 可能是沖泡方法不正確

碧螺春是比較好喝的茶葉，但是有的人買到的碧螺春回家泡才發現泡出來的味道是苦的，很多人都不太明白為什麼會這樣，下面介紹碧螺春為什麼苦 可能是沖泡方法不正確。

碧螺春為什麼苦

碧螺春只能用80度的水來沖泡,如果用剛燒開的水泡,那茶水肯定是苦的，因為把裏面的咖啡鹼都泡出了。所以有苦味。

碧螺春味道小知識

1、不苦不澀不是茶(低價位茶葉)。

2、苦中帶甜(中端茶葉)。

3、非原產地茶葉 如:碧螺春!原產地是蘇州的 但浙江、四川、安徽、廣西等地都會有，特別是浙江的苦澀味很重，原產地的茶葉就不會出現這樣的情況。

碧螺春飲用禁忌

1、不可空腹飲用

碧螺春茶含有大量的茶多酚成分，空腹飲用容易導致脾胃受冷，刺激胃部。

2、不飲濃碧螺春茶

碧螺春茶中含有豐富的咖啡因、茶鹼等，能振奮人的精神，如果飲用過濃、過量的碧螺春茶，容易引起失眠、頭痛等現象。

3、寒性體質不宜飲用

碧螺春是未經發酵的茶，性質寒涼，且富含多酚類成分，寒性體質的人羣飲用會雪上加霜，導致人出現精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等症狀。

4、胃病患者禁止飲用

碧螺春茶屬於不發酵茶，茶多酚含量極高，對胃部有極強的收斂性和刺激性，胃病患者飲用，會加重病症。

5、不宜用碧螺春茶水服藥

碧螺春茶含有鞣質、茶鹼等成分，這些成分會影響藥物的功效，因此一定要謹記不能用碧螺春茶水送服藥物。

碧螺春的絨毛

碧螺春茶葉有毛是怎麼回事?所以你看，碧螺春茶葉有毛，有長這些小毛的碧螺春綠茶才是好的碧螺春，不用擔心這是黴變來了。碧螺春等級分為五級，從特一級至碧螺春茸毛的密度依次減少，越是好的碧螺春其毛越多，這個茶葉上毛毛的多少還跟炒制的工藝有很大的關係，到最好的碧螺春炒青就沒有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分佈除了和茶葉嫩度有關，技藝高超之人所炒制的碧螺春茶葉，絨毛會比不怎麼會炒制的人密度來的少一些。

碧螺春茶葉有啥特點？

色澤：正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青裏帶黃，主要無光澤。

香氣：洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關。其他碧螺春香氣不足，因為它是新茶也有一點香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。

口味：洞庭碧螺春喝道口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無回味，還有青葉味。

外形：條索纖細如蜂腿，捲曲成螺，茸毫滿披但不很濃，銀綠相間(或銀白隱翠)

碧螺春的口感喝到最後有一股苦味是怎麼回事？

雖然茶的本位味是苦，但是茶喝起來苦的説法，並不承認。所以，像碧螺春這樣高級的綠茶，即使不應該的。

碧螺春有個別名叫“嚇煞人香”，產於江蘇蘇州洞庭山，是綠茶中的名優品種，幹茶顯白毫捲曲狀，嫩稍為茶，沖泡需低温。

題主先不説買的茶對不對，沖泡的方式就是錯誤的。綠茶並不適合長期浸泡在熱水中，不但影響口感，也對身體不好。

至於茶的苦澀感，説了本味是苦，但不是茶就是苦，苦的味道與香臭類似，沒有一個規範尺度，是主觀概念。對不對還是要看茶。

植物網

碧螺春是什麼味道？帶苦味嗎？

碧螺春在綠茶當中味道比較特別,好的碧螺春是帶有一點果香味的,因為碧螺春的茶樹一般是和果園在一起的。苦味幾乎所有的茶都帶一點,也看你的茶好不好和沖泡的方法對不對了。茶泡的時間長了苦澀的味道就重一點。

碧螺春口感怎麼樣

問題一：碧螺春口感！！！ 洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所説：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。” 茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天 然茶香果味，品質優異。其成品茶外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲後回甘。

問題二：碧螺春怎麼樣？ 碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區），所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年曆史。民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脱口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。碧螺春的品質特點是：條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡 雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）之稱。當地茶農對碧螺春描述為：銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。 特徵：銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5釐米，每500克有5.8-7萬個芽頭，芽為白豪捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈。

沏泡方法： 　　水以初沸為上，水沸之後，用沸水燙杯，讓茶盅有熱氣，以先發茶香。因為碧螺春的茶葉帶毛，要用沸水初泡，泡後毛從葉上分離，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分發揮出來。 飲用方法：一、器皿選擇 　　玻璃杯四隻，電隨手泡一套，木茶盤一個，茶荷一個，茶道具―套，茶池一個，茶巾―條，香爐一個，香一支。 二、基本程序1.焚香通靈 　　我國茶人認為“茶須靜品，香能通靈。”在品茶之前，首先點燃這支香，讓我們的心平靜下來，以便以空明虛靜之心，去體悟這碧螺春中所藴含的大自然的信息。 　　2.仙子沐浴 　　今天我們選用玻璃杯來泡茶。晶瑩剔透的杯廣好比是冰清玉潔的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我對各位的崇敬之心。 　　3.玉壺含煙 　　沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之後，我們不用蓋上壺蓋，而是敞着壺，讓壺中的開水隨着水汽的蒸發而自然降温。請看這壺口蒸汽氤氲，所以這道程序稱之為“玉壺含煙”。 　　4.碧螺亮相 　　“碧螺亮相”即請大家傳着鑑賞幹茶。碧螺春有“四絕”――“形美、色豔、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產一斤特級碧螺春約需採摘七萬個嫩芽，你看它條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。 　　5.雨漲秋池 　　唐代李商隱的名句“巴山夜雨漲秋池”是個很美的意境，“雨漲秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情。 　　6.飛雪沉江 　　即用茶導將茶荷裏的碧螺春依次撥到已衝了水的玻璃杯中去。滿身披毫、銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中，吸收水分後即向下沉，瞬時間白雲翻滾，雪花翻飛，煞是好看。 　　7.春染碧水 　　碧螺春沉入水中後，杯中的熱水溶解了茶裏的營養物質，逐漸變為綠色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。 　　8.綠雲飄香 　　碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠雲翻滾，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。這道程序是聞香。 　　9.初嘗玉液 　　晶飲碧螺春應趁熱連續細品。頭一口如嘗玄玉之膏，雲華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。 　　10.再啜瓊漿 　　這是品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，並開始感到了舌本回甘，滿口生津。 　　11.三品醍醐 　　醍醐直釋是奶酪。在佛教典籍中用醍醐來形容最玄妙的“法味”。品第三口茶時，我們所品到的已不再是茶，而是在品......>>

問題三：碧螺春口感為什麼這麼淡？ 我也遇到過。包裝很精美。頂上來。

問題四：正品碧螺春喝起來什麼口感。。。。。。 清香，口感偏清淡。

一泡色淡、幽香、鮮雅；二泡翠綠、工芳、味醇，三泡碧清、香郁、回甘，三遍後就淡薄無味了。

問題五：怎麼樣分辨好的碧螺春 碧螺春鑑別方法主要有以下三點：1、產品顏色沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔，加色素的碧螺春看上去顏色發黑、 發綠、發青、發暗;碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。另外，正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，如果是着色的茶葉，它的絨毛也是綠色.2、外形特點條索纖細、捲曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。3、內在特點有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑑別真偽時，可用真品進行對照，凡不具備上述特點者即可卻認為偽冒品.此外，判斷茶葉好壞還有要望、聞、嘗、觀。望色,選購茶葉時，外觀顏色應以純而澤為好，雜而暗為次。茶葉的湯色以明亮清晰為優，暗而深為劣。聞香,質量好的茶葉一般都香味純正。若茶葉香味淡薄或根本無香味，甚至有異味，則不是好茶葉。嘗味,新茶湯色澄清而香氣足，陳茶則湯色變褐香味差。質量好的綠茶口感略帶苦澀，飲後又感鮮甜，且回味越久越濃。若苦澀味重、鮮甜味少則為次茶。紅茶口感甜爽為好，苦澀則不是好茶。觀形,各種名茶都有它的外形特徵，質量好的茶葉外形都是一致的，所含碎茶和雜質少。

問題六：為什麼碧螺春與龍井的味 這麼相同？從味道上怎麼區分？ 每種綠茶甚至同種茶葉因為產地、時間、製作、天氣、等級等等原因味道都不相同，即使同一罐茶葉，也沒有一杯茶味道是完全一樣的。

一般龍井是有一定火候的，所以有後加工的火香，很細嫩高檔的龍井呈蘭花般的清香，但不很細緻會有火候的痕跡，有一點韻味，就是所謂淡遠的感覺。

碧螺春是茶龔陽春白雪，濃郁浪漫的花果香氣，茶味很淡，口感清甜。

龍井茶比較大氣，口感相對較重；碧螺春比較小家碧玉，口感極其細膩清甜柔和。

從價格上説，龍井可以接受中檔的，而碧螺春是高檔茶，用來品味的碧螺春不會低於千元/斤。

問題七：鐵觀音跟碧螺春口感區別 龍井、碧螺春、鐵觀音的區別。 1、種類不同 龍井、碧螺春屬於綠茶；鐵觀音屬於烏龍茶。 2、加工的方法不同 龍井、碧螺春屬於不發酵茶；鐵觀音屬於半發酵茶。 3、成品的形狀、香氣、口感不同 龍井茶產於浙江杭州西湖區。茶葉為扁形，葉細嫩，色形整齊，寬度一致，為綠，手感光滑，一芽一葉或二葉，芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。 碧螺春產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峯。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5釐米，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假茶為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈。 鐵觀音產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，而沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每棵茶都帶有茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。

問題八：碧螺春和龍井究竟有什麼區別？ 龍井、碧螺春都是綠茶。

龍井是綠，扁的。產於浙江杭州西湖一帶。

碧螺春顧名思義綠色，螺型。產於江弧省蘇州市太湖洞庭山。

問題九：大家來形容一下碧螺春味道 春天的味道，清新、自然。

問題十：碧螺春和鐵觀音口感有什麼不同？詳細一些。 您好，鐵觀音屬於青茶，碧螺春屬於綠茶

口感差別比較大

青茶是半發酵茶，香氣比較醇厚，綿軟。

綠茶是炒青，保留了植物特有的清新香氣，説白了有草青味。滿意請採納謝謝

正品碧螺春喝起來什麼口感。。。。。。

茶葉的類別繁多，主要分為紅、綠、黃、白、黑和烏龍等六大類。 　　請注意觀察以下幾個方面：色，包括外觀的色澤及湯色。外觀顏色應以純而亮澤為好，雜而暗為次。茶葉的湯色以明亮清晰為優，暗而深為劣。 　　香，質量好的茶葉一般都香味純正，沁人心脾。若茶葉香味淡薄或根本無香味，甚至有異味，則不是好茶葉。 　　味，是指茶水的滋味。新茶湯色澄清而香氣足，陳茶則湯色變褐、香味差。就綠茶、紅茶來説，質量好的綠茶口感略帶苦澀，飲後又感鮮甜，且回味越久越濃。苦澀味重，鮮甜味少的則為次茶。紅茶口感甜爽為好，苦澀為次。 　　形，指茶葉的外形。各種名茶都有它的外形特徵，不同的品種有不同的鑑別方法，有的品種要看茸毛的多少，多者為優，少者為劣；有的品種要看條索的鬆緊，緊者為好，鬆者為差。質量好的茶葉外形應均勻一致，所含碎茶和雜質少。 　　下面介紹十大名茶鑑別法： 　　西湖龍井產於浙江杭州西湖區。茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠，手感光滑，一芽一葉或二葉。芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。 　　碧螺春產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峯。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5釐米，每500克有5.8萬～7萬個芽頭，芽為捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈。 　　信陽毛尖產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，青黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。 　　君山銀針產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡時懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如羣筍出土，又像銀刀直立。假銀針為青草味，泡後銀針不能豎立。 　　六安瓜片產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。 　　黃山毛峯產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像雀舌，葉呈金。色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土，味苦，葉底不成朵。 　　祁門紅茶產於安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色，葉長0.6～0.8釐米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。 　　都勻毛尖產於貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2～2.5釐米，外形條索緊細、捲曲，毫毛顯露，色澤綠潤，內質香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。 　　鐵觀音產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，沖泡三遍後便無香味。 　　武夷巖茶產於福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“背”，香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，葉肉黃綠色，葉脈淺，可沖泡6～8次。假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。

碧螺春的沖泡方法碧螺春如下正確沖泡

1、茶具的選用：

透明度佳的玻璃杯是沖泡首選，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更為雅緻，託在手中手感細膩，比玻璃杯更易於保温。

2、水温的控制：

沖泡綠茶最適宜的水温在85℃左右，水温太高不利於及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。沖泡兩次之後水温可適當提高。

3、沖泡三法：

沖泡綠茶有3種常用的方法，即上投法、中投法、下投法。

上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水，待水温適度時放入茶葉。此法水温要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水温要求越低，有的茶葉可在水温70℃時再投放。

中投法是在投放茶葉後，先注入三分之一的熱水，稍加搖動使茶葉吸足水分舒展開來，再注至七分滿熱水。此法也適合較為細嫩的茶葉。

下投法與前兩種不同，它是先投放茶葉，然後一次性向茶杯內倒入足量熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。

4、沖泡次數：

沖泡品飲綠茶以前三次沖泡為最佳，至第三泡之後滋味已經開始變淡。