素白菜怎麼炒

準備食材：胡蘿蔔100克、白菜300克。輔料：葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升。

準備葱花、蒜片、辣椒段、香菇塊、胡蘿蔔片、白菜段。

白菜、胡蘿蔔、香菇焯水30秒。

倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。

倒入白菜、香菇、胡蘿蔔片，翻炒均勻。

加白胡椒粉、鹽、生抽，翻炒均勻，裝盤即可。

成品。