怎麼做魚煲

怎麼做魚煲？

什麼魚都可以，我用的是安康魚，因為家裏正好有現成的，大家可以隨意換成什麼鱈魚巴沙魚之類的等等

一根大葱切段，一塊薑切片

平底鍋倒油燒熱，放薑片煎出香味，然後下魚片一起煎，放一大勺料酒

轉到砂鍋中，加開水，放葱段，大火煮開

煮到魚肉變白後下配菜，我放了金針菇

金針菇煮了一會兒之後再放白菜和蘿蔔

調味放了一大勺魚露和一點點的黑胡椒鹽（家裏沒有魚露的話可以放耗油生抽一點點的醋、糖、雞精）很鮮美！很暖和！