如何去除蘆筍的嘌呤

無法去除蘆葦中的嘌呤。

嘌呤是核苷酸的重要組成部分，沒有嘌呤細胞也無法存在。嘌呤，是身體內存在的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起着十分重要的作用。

嘌呤：有機化合物，分子式C5H4N4，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。人體尿酸過高會引起痛風。一般在男性身上發病，而且會遺傳。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，所以有痛風的病人發病時用藥物治療外，醫治痛風的藥物一般對腎都有損害，更重要的是平時注意忌口。可以選擇吃低嘌呤的食物。