安溪茶葉之鄉

安溪茶葉之鄉位於中國福建省泉州市安溪縣境內，是中國著名的茶葉產區之一。安溪茶葉種類繁多，以鐵觀音、大紅袍、水仙、黃金桂等名優茶為主要品種。安溪茶葉歷史悠久，已有數百年的種植和製作歷史，傳統的製茶工藝和技術精湛，茶葉品質優良，深受國內外茶葉愛好者的喜愛和追捧。除了品嚐茶葉之外，遊客還可以參觀茶園，瞭解製茶過程，探訪傳統茶文化的底藴。

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匠心傳承安溪茶文化

　　鐵觀音——福建省 泉州市 安溪縣 最閃亮的名片。在上千年的產茶史中，勤勞勇敢的安溪人民不僅創造了烏龍茶加工技術，還培育出品質優異的世界名茶——鐵觀音，創造了獨具魅力的 安溪茶 文化。

　　“未講天下事，先品觀音茶。”親朋見面要鬥茶，迎賓待客要品茶，婚喪嫁娶要喝茶，迎來送往要送茶……茶滲透進茶鄉人民日常生活的方方面面，鐵觀音也成為安溪人的精神圖騰。

　　不久前，安溪鐵觀音茶文化系統被聯合國糧農組織認定為全球重要農業文化遺產。

　　近年來，安溪以申報全球重要農業文化遺產為契機，不斷加強種質資源與生態景觀保護，建立健全製茶技藝和茶文化傳承機制，在保護、活化、利用好安溪鐵觀音茶文化系統的同時，弘揚振興中華茶文化。

　　代代相傳

　　安溪茶歷史悠久，至少可追溯至唐朝末年。宋元時期，隨着泉州港的興起，安溪茶葉作為一種重要商品通過海上絲綢之路走向世界。英語中的“tea”即由 閩南語 的“茶”音譯而來。

　　安溪縣茶管委辦主任陳志明自豪地説：“創制烏龍茶半發酵製作技藝、發現培育安溪鐵觀音這一珍稀茶樹品種和發明茶樹短穗扦插繁殖技術是安溪勞動人民長期生產實踐的經驗結晶，被公認為安溪茶人對世界茶葉文明史作出的三大歷史性貢獻。”

　　位於安溪縣西坪鎮鬆巖村松林頭打石坑的石崖峭壁上，一棵茶樹亭亭玉立，在山間地頭之上，顯得獨樹一幟。遠看，茶樹與石崖相映成趣，彷彿一隻大烏龜馱着一棵茶樹緩步而來。近看，茶樹葉形橢圓、葉肉肥厚、嫩芽嫣紅、青翠欲滴、枝繁葉茂。

　　“這株魏家鐵觀音母樹，從發現至今已有300多年。”安溪鐵觀音魏蔭第九代傳人魏月德説，其祖魏蔭發現這一母樹後，通過壓條繁殖，將繁育出的茶苗送給周邊茶農栽種，推動了鐵觀音在安溪各地安家落户。

　　作為國家級非遺代表性傳承人，魏月德始終堅持魏家世代傳承、孕育出鐵觀音名品“魏十八”的18道製茶工藝。

　　“安溪半發酵烏龍茶製作技藝由蘇龍首創，閩南語‘蘇龍’與‘烏龍’諧音，為紀念其貢獻，鄉民把依其法所制的茶稱為烏龍茶。這種技藝需要歷經3大階段、10道工序、36個小時精心焙制，賦予安溪鐵觀音獨特的‘蘭花香’和‘觀音韻’。”陳志明説。

　　高超、精湛、獨特的製茶技藝，印證了一代代安溪茶人根脈傳承的匠心精神。“為實現健康、安全的茶葉種植技術，我們去杭州請教了專做有機茶的專家，從荒山開墾開始，十多年如一日堅持有機茶的生產標準。”安溪縣有機茶協會會長、品雅有機茶董事長汪建仁説。

　　在安溪，像魏月德、汪建仁這樣不遺餘力傳承茶文化的人還有很多。近年來，安溪大力培養高素質茶文化人才，目前已獲評鐵觀音大師8名，鐵觀音名匠26名，國家級製茶工藝大師8名，國家級非遺傳承人2名、省級9名；連續舉辦4屆安溪鐵觀音大師賽，支持鼓勵建設大師名匠工作室、非遺文化傳習所、製作技術研究會等，建立全鏈條“傳幫帶”機制。不僅如此，安溪還與福建農林大學共同合作創辦福建農林大學安溪茶學院，以推動茶產業的永續發展。

　　“學院實施‘產業人才培訓’工程，舉辦新型職業農民大專班等各類專題培訓班，培養了懂技術、會經營、善管理的新型農民千餘人，茶產業領軍人才、行業大師2000餘人，重大農技推廣服務人才7萬餘人。”福建農林大學安溪茶學院教授高水練説。

　　鄉村振興

　　“山是聚寶盆，茶樹是金銀。山中種茶樹，不愁吃穿住。”這首流傳於安溪的民間茶諺，生動道出了茶對安溪人民生計的重要性，也是安溪鐵觀音茶文化系統被認定為全球重要農業文化遺產的一個重要因素。

　　茶葉對安溪而言，是支柱，是民生，是特色，是引擎，讓安溪從一個貧困縣躋身國家百強縣。2021年，安溪全縣茶園面積達60萬畝，茶葉總產量6.2萬噸，涉茶總產值280億元。在安溪，80%的人從事與茶相關的產業，農民純收入的56%來自茶產業，茶承載了百萬茶鄉人的富裕之夢。

　　“安溪鐵觀音茶文化系統是祖先留給我們的寶貴遺產。我們在保護和傳承鐵觀音茶文化的同時，積極拓展農業文化的功能，探索出一條傳承、保護與發展互促互進、良性循環的道路，達到農業增效、農民增收的目標。”安溪縣農業農村局農科所所長鬍水利説，安溪積極探索茶農共享機制，建立“龍頭茶企+合作社+基地+家庭農場（農户）”的利益聯結機制，推動58%的農户加入合作社或進入企業務工，帶動13.8萬農户增收致富。

　　從種茶到售茶、從茶藝到教學……有數十萬女性羣體，她們的力量貫穿茶葉採摘、製茶、茶藝、茶文化等方方面面，讓安溪鐵觀音更加柔美、更加馥郁芬芳、更加韻味悠遠。2019年3月，福建農林大學安溪茶學院、安溪縣婦女聯合會等單位在安溪率先成立全國茶葉領域第一個以女性為主體的傳習所，讓她們參與種茶、製茶各個環節，以茶為依託幫助女性就業和創業。

　　“傳習所成立之初有95人，至今已達387人，越來越多的女性參與到傳習所的培訓中，加入傳習所提升文化素養，提高技藝創新創業，實現自我價值。”安溪鐵觀音女茶師非遺傳習所所長何環珠説。

　　安溪人不但會製茶，更會賣茶，全國各地隨處可見安溪茶商的身影。如今的安溪茶商不僅賣鐵觀音，還經銷武夷巖茶、普洱茶、白茶、綠茶、紅茶等各種茶葉，形成了“安溪人賣百茶”的格局，在全國乃至全球茶葉市場發揮着舉足輕重的作用。

　　近10年來，安溪茶產業越來越明顯地呈現出區域聚集、集羣化發展的特點，形成了以八馬茶業、華祥苑等為骨幹的現代茶葉專業生產集羣，一些龍頭企業正在籌劃上市。

　　八馬茶業是知名的全茶類全國連鎖品牌企業。公司總工程師林榮溪説：“公司連續10年獲評農業產業化國家重點龍頭企業，去年營業收入達17.4億元；過去兩年八馬茶業連續成為安溪鐵觀音、武夷巖茶原產地茶企納税雙第一。”

　　“依託這些企業，安溪初步形成了集名茶加工基地、專業精製、貿易物流於一體的茶葉現代化全產業鏈。”陳志明介紹，安溪企業在茶葉深加工、茶葉機械智能化、茶葉質量安全等關鍵性、共性技術研究上均走在全國前列。在茶產業配套方面，安溪有茶葉包裝、茶杯、茶盤、茶桌、茶傢俱等茶器具生產企業近500家，批發零售店鋪上千家，經由安溪及安溪茶商生產或流通的茶配套產品，佔據全國茶產業配套市場一半以上的份額。

　　保護髮揚

　　悠遠的茶業發展史、精湛的半發酵技藝、豐富的茶樹基因庫、多樣的茶園生態圈等，融合形成了安溪鐵觀音茶文化系統。

　　陳志明説：“安溪號稱中國茶樹種子資源庫，是因為這裏的茶葉品種很豐富，擁有100多個茶樹栽培品種。在1984年全國第一批審定通過的30個茶樹良種中，安溪縣佔6個。安溪還擁有陸生野生動物24目69科283種，維管植物種152科497屬940種。”

　　長期以來，安溪按照重要農業文化遺產遴選標準，對茶葉產區實施最嚴格的生態保護；推行“林長制”“河（湖）長制”；推廣綠色高質高效茶園生態管理技術，實施有機肥替代化肥、聲光電智能蟲害防治技術、“豬—沼—茶”等生態循環農業模式。

　　“我們現在種茶，主要採用自然農耕、生態管理的方式，保持生物多樣性，基本不用農藥。使用粘蟲板、誘蟲燈和光聲干擾設備，對傳統蟲害防治知識創新性利用，提高了防蟲效率，減少了化學農藥對環境的污染，避免了對生態系統食物鏈的破壞，茶園生態更健康穩定。”既是茶農、也是安溪縣茶園生態管理研究會會長的劉金龍説。

　　2021年5月，安溪縣農業農村局與福建農林大學安溪茶學院聯合創建全國首家茶生態醫院，對茶園進行生態診療。“茶生態醫院是以茶園生態為特色的茶全產業生態治理，提高了整個茶生態水平，預防茶樹生病。”高水練説。

　　優越的生態環境，豐富的鐵觀音茶文化系統，再加上景色優美的茶園、清香撲鼻的茶香……安溪有得天獨厚的旅遊資源。近年來，安溪還在全國率先發展集生產加工、休閒旅遊等於一體的茶莊園業態，大力培育文旅新經濟。目前，安溪已初步建成雲嶺、華祥苑、高建發等特色茶莊園22座，每年吸引消費人數超200萬，旅遊收入約12億元。

　　“依託優越的自然環境和茶產業基礎，通過建設以茶為主題的集休閒、度假、體驗、觀光於一體的茶莊園，吸引了不少周邊遊人羣，茶莊園將成為保護傳承茶文化的一個綜合體。”中國茶都集團、雲嶺茶莊園董事長陳加勇説。

泉州安溪土特產有哪些

泉州安溪土特產有哪些

　　安溪縣，古稱清溪，位於福建省東南沿海，廈、漳、泉閩南金三角西北部，隸屬泉州市。泉州安溪土特產有哪些？下面跟着我一起去看看吧。

　　 1、安溪鐵觀音

　　安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候温和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山青水秀，適宜於茶樹生長，而且經過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅佔等都屬於全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。在眾多的茶樹良種中，品質最優秀、知名度最高的要數“鐵觀音”了。茶樹良種“鐵觀音”樹勢不大，枝條披張，葉色深綠，葉質柔軟肥厚，芽葉肥壯。採用“鐵觀音”良種芽葉製成的烏龍茶也稱“鐵觀音”。因此，“鐵觀音”既是茶樹品種名，也是茶名。

　　 2、安溪黃金桂

　　黃旦，茶葉商品名稱為黃金桂。清咸豐年間(1850-1860)原產於安溪羅巖，該品適宜製作烏龍茶，也適制紅、綠茶。黃旦是烏龍茶風格有別於鐵觀音的又一極品。採製工藝十分考究。只有掌握恰當，才能充分發揮其品種特徵。由於茶樹品種和製作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。由黃旦品程製成的黃金桂成品茶，其“貴氣”主要顯示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、採製、上市早。黃旦一般為4月中旬採製，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。二奇，即外形“黃、勻、細”，內質“香、奇、鮮”。成品茶條索緊細，色澤潤亮金黃。香氣優雅鮮爽，略帶桂花香味，葉底黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮，素以“一聞香氣而知黃旦”而著稱，古有“未嘗天真味，先聞透天香”之譽。品餘精品黃金桂，湯色金黃明亮，輕啜滿口生津，滋味醇細甘鮮，令人心曠神怡。黃金桂正因挾獨特的品格和上市早的優勢，贏得市場，倍受茶人青睞。

　　 3、湖頭米粉

　　湖頭最有名的小吃當屬湖頭米粉了，湖頭米粉採用的.是優質大米，並取【閬溪】甘泉作為原材料，經手工製作，然後天然曬乾而成。湖頭米粉主要有禮盒包裝和袋裝為主，是閩南人常年送禮的佳選，同時也是人們家常必備沒事。每逢婚宴或其他禮節，湖頭米粉也是必備佳餚，之所以這麼受大眾喜愛，不僅是因為它好吃不膩，同時使用小孩到老人各層年齡段食用。湖頭米粉系以優質大米為原料，以湖頭鎮福壽、湯頭兩村所產最為出名。湖頭米粉乃選取當地所產純白的優質大米，來自閬山富含多種天然礦物質的甘洌泉水，經浸水、磨漿、蒸炊、壓制排粉、曬乾等數道獨到的農家精細手作功夫精製而成，其品質上乘，晶瑩半透明，熟粉細膩柔韌、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳；成品白如絲、細如線、韌如簧。其加工歷史悠久，暢銷閩南及東南亞、港、澳、台等地區，是饋贈親友、居家、野炊、餐飲行業常年必備之佳品。

　　 4、山格淮山

　　山藥原統稱薯蕷，又名山藥、玉延等。《山海經》中即有薯蕷的記載，沿用至唐朝，唐代宗取名李豫，“蕷”字與“豫”同音，犯帝諱之嫌，便改名為薯藥。到了宋朝，又出了個皇帝趙曙，這樣，“薯”與“曙”同音，又得改名，因該藥又叫山藥，所以就有了山藥這個名字。我國食用山藥的時代，可以追溯到公元前2000多年，從敦煌莫高窟發掘的史料中，就有“神仙粥”的記載：“山藥1斤，蒸熟後去皮；雞頭半斤，煮熟後去殼搗為米，入粳米半斤，慢火煮成粥，空心食之。”為什麼叫神仙粥哪？宋代詩人陸游曾寫詩表述：“它人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛易法，只將食粥致神仙。”吃山藥粥可以成仙，當然這是詩人的誇張，但山藥粥確有調整食慾，養生延年之效，也是人所共知的，歷史上有許多讚美山藥的詩賦，陳達叟的《玉延贊》曰：“欲賦玉延無好語，羞論蜂蜜與羊羹。”

　　 5、福建烏龍茶

　　安溪是著名烏龍茶的主產區，又是名茶“觀音”“旦”故鄉，栽培茶葉歷史悠久。“觀音”有“葉紅鑲邊，七泡有餘香”佳稱，馳名於海內外。為了適應遊客參觀茶園，在安溪縣金谷淵港茶果坊專門設立參觀場地，在西坪堯山有觀音茶發源地紀念亭，在官橋有可供外商參觀的安溪茶廠，縣城設有茶史館。福建泉州安溪大多數為漢族人民，只有少數畲族居民，主要用閩南方言交流。安溪屬於福建省泉州市轄縣，為中國茶葉基地之一，是中國名茶——鐵觀音、黃金桂的發源地，全縣茶園面積26萬畝，年產茶葉1.4萬噸，為全國烏龍茶總產量的1/4，也是該縣的支柱產業。安溪縣位於福建省中部偏南，晉江西溪上游，安溪茶園面積約0.67萬公頃，居全省各縣市首位。盛產烏龍茶，其珍品“鐵觀音”遠銷30多國家和地區。     1995年，安溪縣被國家農業部授予“中國烏龍茶”之鄉的稱號。

　　 6、安溪茶

　　茶鄉文化藴茶香   你想了解茶嗎？到安溪去，那裏的歌裏飄着茶香，茶水中藴含着深厚的文化意藴，那裏的茶文化博大精深。   安溪是中國最大的烏龍茶主產區，世界名茶鐵觀音的發源地，產茶歷史可以上溯到唐朝末期，數百年來，隨着安溪茶葉的誕生和發展，安溪逐步形成古老獨特、絢麗多姿的茶文化。集歷史、經濟、宗教、民俗、禮儀、飲食、園藝為一堂，融詩詞、歌舞、戲劇等文學藝術為一體，安溪茶文化已成為安溪文明的象徵。   12月17日至19日，安溪將舉辦中國茶都（安溪）茶文化旅遊節和首屆中國安溪鐵觀音烏龍茶節。屆時，安溪茶文化的魅力必將帶給你無限美的享受，茶葉大觀園   為不斷豐富安溪茶文化，茶鄉人將祖國乃至世界各地的茶文化融入安溪茶文化之中，從而形成安溪中國茶葉大觀園。

　　 7、安溪柿餅

　　柿餅是安溪之名產，茶葉美食，以優質油柿為原料，經傳統工藝結合現代科學技術精製而成，它是一種綠色天然營養食品，柿樹生長於海拔高、氣温適中的地帶，成熟週期長，富含多種氨基酸、維生素及多種微量元素等成份;柿果具有風味獨特、肉質清紅、鬆軟可口、潤肺化痰之特點，饋贈親友好禮品，休聞佐食其味無窮。 柿餅是具有悠久歷史的名優特產，採用天然無污染具有10年以上樹齡的新鮮柿子加工而成其特點：顏色鮮豔，霜白肉紅，透明無核，甘甜爽口，肉軟細嫩，含豐富的糖類，多種維生素及人體必須的磷，鋅等微量元素． 安溪柿餅馳名海外。安溪盛產柿果，被譽為“柿鄉”，柿子經加工、曬乾後製成柿餅，餅質柔軟香甜，富有營養。產品暢銷東南亞各國。

　　 8、“成珍”桔紅糕

　　老字號“成珍桔紅糕”，是用傳統手工技藝製作的一種伴茶糕點，選用上等糯米、花生油、白糖、雞蛋、熟米粉等配料，經精心加工而成，手藝獨特。成品顏色潤澤如玉，柔軟細嫩，冰甜爽口，營養豐富，老少咸宜。而且保質期長，因而深受大眾喜愛，傳遍東南亞各地，成為港、澳、台胞及旅外僑胞回鄉時的必購品， 清以前，官橋一帶民間，逢節日喜慶，製作一種以糯米為主要原料的糕點。清雍正年間（1723-1735年），官橋赤嶺林光武善作此糕點，因欽差陳萬策奉旨到安溪賑災而有機會讓雍正帝品嚐並賜名桔紅糕。清光緒年間（1875-1908年）林光武嗣孫林維扁精心加以改進，形成一套獨特的手工製作技藝，其流程包括研磨、配製、切塊三個部份。 “清光緒年間（1875~1908年），官橋赤嶺林維扁（字敬圓）開設“成珍”號店鋪，研製出“成珍”桔紅糕。

　　 9、毛蟹

　　毛蟹，原產於安溪福美大丘化，時亦稱“毛外”。據福建省農業科學院茶葉研究所《茶樹品種志》載：“據萍州村張加協（1957年71）雲：‘清光緒三十三年（1907年）我外出買布，路過福美村大丘侖高響家，他説有一種茶，生長極為迅速，栽後二年即可採摘。我遂順便帶回100多株，栽於自己茶園’，由於產量高，品質好，於是毛蟹就在萍州附近傳開”

　　 10、福前蘆柑

　　福前蘆柑和福前鐵觀音茶葉都被確認為綠色食品。福前蘆柑連續五年被選送釣魚t國賓館P ■蘆柑簡介 作合蘆柑果實碩大，色澤鮮豔，皮鬆易剝，肉質脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食後有香甜濃蜜之感，風味獨特，飲譽中外，蘆柑果實可食部可達68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0P克，維生素C25-35毫克，品質特別優良。P蘆柑果實100克可食部分中含熱量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白質0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、維生素A140TU、維生素B10.1毫克、維生素B20.03毫克、維生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。

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福建安溪十大茶廠

福建安溪十大茶廠解説如下

福建十大知名茶葉品牌華祥苑茗茶：福建安溪百年製茶世家肖氏所創，擁有安溪鐵觀音種植基地5000畝，信陽毛尖種植基地3700畝，在全國發展了獨具特色的茶葉專賣店800多家。清雅源茗茶：清雅源原名清雅園，是福建著名老字號，1992年進入公司化運作後更名為清雅源，企業名為福建清雅工貿有限公司，主營範圍鐵觀音、紅茶、武夷巖茶、綠茶、普洱茶、白茶等。茗騰茶葉：茗騰茶葉成立於1993年，隸屬於明騰工貿有限公司，經過18年的發展，公司已經成為廈門知名的茶企，現在在名茶之鄉安溪感德海拔800米以上的高山上，擁有2000多畝的茶葉生產基地。品品香茶業：福建品品香茶業有限公司位於“中國白茶之鄉”——福鼎，創立於1992年，公司主營“品品香”和“曬白金”系列白茶產品、“香朵朵”茉莉花茶，其中“品品香”榮獲中國馳名商標。

安溪縣大風車樂園在哪裏

1. 安溪縣大風車樂園簡介

安溪縣大風車樂園位於福建省泉州市安溪縣茶都鎮，是一家集旅遊、休閒、觀光、娛樂為一體的綜合性主題景區。該樂園以大風車為主題，擁有35米高的巨型風車和各種類型的小風車、大型遊樂設施等。是旅遊、休閒、度假的好去處。

2. 大風車樂園的歷史文化和自然景觀

大風車樂園所在地安溪縣是中國茶葉之鄉，素有“中國鐵觀音之鄉”之稱。在大風車樂園遊玩期間，不僅可以玩遊樂設施，還可以領略到安溪以茶文化和閩南歷史文化為主要代表的歷史文化景觀。此外，大風車樂園周邊的自然景觀也很值得一覽。藏身在林蔭大道、山野之間的美景，是攝影、度假、散步、休閒、娛樂的好去處。

3. 大風車樂園的遊樂設施

大風車樂園有各種類型的遊樂設施，滿足各類遊客的需求。比如，適合小孩子玩的旋轉木馬、海盜船等；適合年輕人玩的過山車、飛椅等；還有刺激的蹦極、飛索等，總有一種能夠滿足您的期望。如果您不想乘坐遊樂設施，還可以嘗試一下人氣特別高的大丘寨攀巖和水上飄漂等互動項目。

4. 大風車樂園的美食

大風車樂園的美食也是不容錯過的一部分。遊玩疲倦的時候，可以來到餐廳品嚐特色美食，如閩南肉羹、榨菜炒米粉、蠔仔烙、福建面線、安溪鐵觀音等。在大風車樂園還能看到不少賣家擺攤賣的農家特色小吃，不僅好吃而且性價比也不錯。

5. 大風車樂園的適宜季節

由於大風車樂園位於泉州市的南郊，氣候温和，深受遊客青睞。旅遊高峯期為3月至11月，其中4月至5月是觀賞茶花和遊玩水上項目的最佳時間；6月至8月是品嚐異地美食和娛樂項目的最佳時間；9月至10月則是來體驗開花山芭的最佳時間。

6. 大風車樂園的門票價格和開放時間

大風車樂園的門票價格是50元/人，具體的票價可以根據高峯期和淡季期的不同有所變化，請遊客提前查詢官方網站的門票價格信息。另外，大風車樂園每天的開放時間為8:30-17:30。

7. 大風車樂園的交通方式

從泉州市區出發，可以乘坐公共汽車或出租車前往大風車樂園。其中，乘坐公共汽車需要在泉州汽車客運站或泉州火車站等地點轉車，在茶都鎮下車後步行前往；乘坐出租車則需要45分鐘左右，費用大約是150元左右。建議遊客提前查詢交通路線，選擇適合自己的方式前往大風車樂園。

8. 總結

安溪縣大風車樂園是一家集旅遊、休閒、觀光、娛樂為一體的主題景區，擁有豐富的歷史和文化資源，還有多種種類的遊樂設施和美食。如果您在福建省旅遊的時候，不要錯過這個特色景點。

安溪鐵觀音：2022中國企業家博鰲論壇指定用茶的深耕細作

　　觀音鐵韻，香飄博鰲。11月25日，2022中國企業家博鰲論壇拉開帷幕，安溪鐵觀音作為官方指定用茶亮相論壇，以其高品質禮敬各行業企業家，為與會嘉賓帶來葉香濃郁、鮮爽醇厚的品茶體驗。

　　安溪鐵觀音為何能榮膺“2022中國企業家博鰲論壇”指定用茶？讓我們走進茶鄉，探究安溪鐵觀音生態、品質等方面的深耕細作和迭代升級。

　　做好生態 擦亮茶業發展“底色”

　　安溪是中國烏龍茶（名茶）之鄉、世界名茶鐵觀音的發源地。從唐代以來，茶葉便是安溪的重要作物之一，到了明清時期， 安溪茶 業生產開始趨向成熟。飲茶、植茶、製茶風靡全縣各地，茶業成為當地的一大產業。明代所修 安溪縣 志《清水巖志》中寫道，“清水高峯，出雲吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。”足見茶已融入安溪人的日常生活。

　　為提高茶園大生態保水能力，安溪縣委、縣一直為茶園精細化管理提供支持，持續推廣茶園種樹、梯壁留草、種草等，探索形成“頭戴帽、腰繫帶、腳穿鞋”“茶園周邊有林、路邊溝邊有樹、梯壁梯岸留草”“縣域大生態—茶山小生態—茶園微生態”等諸多複合生態種植模式，提高茶園大生態保水能力。

　　同時，安溪還積極引入司雷植保、大司農等植保專業化服務組織，實施茶葉綠色防控全程託管、統防統治；綜合運用聲、光、電、生物干擾技術，創立全國首個生物信息對抗與智能蟲害防治系統；推行農藝改良、物理防治和生物防治等綠色植保技術。截至目前，全縣累計超40萬畝茶園實現綠色防控。

　　安溪茶樹種質資源非常豐富，擁有茶樹品種100多個，其中6個被國家認定為優良茶樹品種。這裏有258種野生陸地動物和940種維管植物。豐富的生物多樣性為茶樹生長提供了良好的自然環境，生態茶山在水源涵養方面發揮了重要作用，有利於氣候調節、養分循環和水土保持。

　　2021年5月，安溪縣農業農村局與福建農林大學安溪茶學院聯合創建全國首家茶生態醫院，對茶園進行生態診療。福建農林大學安溪茶學院副教授高水練稱，“茶生態醫院是以茶園生態為特色的茶全產業生態治理，提高了整個茶生態水平，預防茶樹生病。”

　　福建農林大學原副校長黃炎和教授團隊的研究證實了安溪獨特的地質、土壤成就了安溪鐵觀音的獨特品質。據黃炎和教授介紹，在安溪，火山巖佔全縣面積54.2%，火山巖富含銅、氧化鈣、三氧化二鐵、氧化鎂、錳、鎳、磷等中微量元素，其發育的土壤礦質元素非常豐富、含量也較高，有利於茶多酚、氨基酸等茶葉品質成分的形成。

　　做好品質 提亮茶業發展“成色”

　　曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻、初烘、初包揉、復烘、復包揉、烘乾……每一泡安溪鐵觀音都要歷經十道傳統工序、三十六小時連續製作，被茶業界譽為“高超、精湛、獨特的製茶技藝”，也鍛造出安溪鐵觀音的良好品質。

　　近年來，安溪大力弘揚工匠精神，培養高素質茶文化人才，目前已獲評鐵觀音大師8名，鐵觀音名匠26名，國家級製茶工藝大師8名，國家級非遺傳承人2名、省級9名；連續舉辦4屆安溪鐵觀音大師賽，支持鼓勵建設大師名匠工作室、非遺文化傳習所、製作技術研究會等，建立全鏈條“傳幫帶”機制，使匠人精神得以傳承，有效提高茶葉品質。

　　不僅如此，安溪還與福建農林大學共同合作創辦福建農林大學安溪茶學院，以推動茶產業的永續發展。“學院實施‘產業人才培訓’工程，舉辦新型職業農民大專班等各類專題培訓班，培養了懂技術、會經營、善管理的新型農民千餘人，茶產業領軍人才、行業大師2000餘人，重大農技推廣服務人才7萬餘人。”高水練説。

　　在秋茶採摘期間，安溪縣氣象局還聯合縣農業農村局、縣茶業發展中心每日發佈《秋茶生產氣象專題服務》，及時發佈秋茶生產指導意見。“我們根據安溪縣氣象局發出的氣象服務專報，合理安排茶葉採摘，讓茶葉品質更有保障。”雲嶺茶莊園相關負責人為氣象科技服務茶葉生產點贊。

　　今年2月27日，“安溪鐵觀音一號”衞星成功發射，加速安溪茶產業的數字化進程；62天后，“安溪鐵觀音二號”衞星再次出征，與“安溪鐵觀音一號”衞星進行組網。依託“雙星”特性和組網優勢，可高效獲取精準圖像數據，有效實時監測茶園各項指標，升級優化茶園管理，提高茶葉品質，助推茶產業發展。

　　安溪縣歷來把茶葉質量安全作為產業發展和品牌建設的生命線，堅持以綠色發展、質量興茶為導向，出台《安溪縣扶持茶產業高質量發展暫行規定》，從綠色發展、產業升級等十方面推動茶業高質量發展，並通過構建組織保障、綠色生態、全程監管、社會共治“四大體系”來保障全縣農產品質量安全，全方位推進茶葉質量安全建設。

　　今年5月20日，“安溪鐵觀音茶文化系統”被聯合國糧食及農業組織正式認定為“全球重要農業文化遺產”，成為我國18處全球重要農業文化遺產中的一員。今年7月，在以“在發掘中保護 在利用中傳承”為主題的首屆全球農遺·安溪鐵觀音茶文化系統保護與發展論壇上，發佈了2021年度《安溪鐵觀音質量安全》，《安溪鐵觀音質量安全（2021）》在延續《安溪鐵觀音質量安全（2020）》中強調的質量興茶、綠色發展、品牌強茶理念的同時，對安溪縣在種管模式、綠色發展、土壤改良等方面的實踐探索成果進行了總結，並通過數字化、科學化的手段，對安溪鐵觀音質量安全各項指標進行了全面評估。《》顯示，從數據監測情況來看，安溪茶園整體生態化趨勢和茶葉質量安全水平穩定向好。（張錦川）

安溪：兩岸人才茶葉原鄉品茶香談發展

　　日前，泉州芯谷安溪分園區辦事處和縣台灣人才協會聯合舉辦以“問茶原鄉 追源尋韻”為主題的兩岸人才交流活動，組織兩岸青年人才走進安溪鐵觀音發源地——西坪鎮。活動中，20多名兩岸青年人才共聚一堂，賞茶園、品茶香、話發展，共同交流人才交往、產業共融美好願景。

　　品茗聞香 感受原鄉魅力

　　茶業是 安溪縣 的支柱產業、富民產業。當前，正值安溪鐵觀音茶文化系統申報全球重要農業文化遺產的重要節點。大多數台灣人才對此有所耳聞，但深入瞭解的並不多。此次的茶葉原鄉體驗活動，自然成了台灣人才深入瞭解 安溪茶 產業的絕佳機會。

　　一行人首站來到西坪鎮“人才之家”活動室，聽取西坪鎮鎮長王文龍介紹西坪鎮茶史淵源、人才、茶旅發展現狀等情況。當了解到安溪縣茶農發明創制“半發酵”烏龍茶製作技藝、發現世界名茶安溪鐵觀音、發明“短穗扦插”茶樹無性繁殖技術等三大歷史性成就時，台灣人才們紛紛讚歎安溪縣茶產業的深厚底藴。

　　來到中國重要農業文化遺產——安溪鐵觀音茶文化系統核心區，參觀“皇帝賜名説”和“觀音託夢説”鐵觀音發源地，一行人紛紛拍照留念。聽着工作人員的介紹，他們對安溪鐵觀音的發展歷史以及安台茶文化淵源也有了更深的瞭解和感受。“沒想到安溪和台灣茶緣如此之深！”當了解到台灣木柵鐵觀音和安溪鐵觀音之間的淵源之後，天電光電執行副總邱政康感歎道。

　　在鬆巖村的魏蔭茶廠，對製茶獨特工序異常好奇的青年人才們紛紛動手體驗一番；在茶禪寺的品茗室裏，聆聽國家級非物質文化遺產——烏龍茶（鐵觀音）傳統制作技藝傳承人魏月德講述安溪茶故事，大家一起參與品茗、鬥茶。大家都説，安溪鐵觀音與台灣烏龍茶同根、同種，韻味相近。工作之餘，品一杯安溪鐵觀音，可解思鄉情緒，但又不思鄉，因為這裏便是故鄉。

　　引才聚才 紮根茶鄉發展

　　兩岸共飲一杯茶，鄉音笑談產業興。當天的西坪之旅，台灣人才與縣委組織部、園區負責人共同暢敍兩岸交流、產業發展，更講述在安溪創業發展、展示才能的新機遇、新發展和新故事。品飲間，大家聊得最多的還是近年來國家、省、市、縣出台的一系列優惠。

　　“台灣人才在安溪生活穩定、工作興順、待遇受重視，我們深深感受到優惠的温暖。”縣台灣人才協會會長謝斌暉告訴記者，目前園區聚集台灣人才近50人。從以前的從事茶葉生意到如今從事光電、機械智造等高新產業，兩岸人才交流從未停下，説明安溪縣引才聚才強而有力。

　　“優惠從二十幾年前一直延續至今，而且常新常發展，為廣大台灣人才謀福祉。”2015年，謝斌暉帶領團隊正式與晶安光電“喜結連理”。如今，謝斌暉不僅是晶安光電副總經理，也是安溪縣台灣人才協會會長，還是 泉州市 人才發展促進會副會長。去年，他還享受人才優惠在泉州置業購房了。

　　謝斌暉介紹，過去幾年，他親眼見到越來越多的台灣青年新血液注入安溪的各行各業中。“現在安溪的創業、就業環境給台灣青年很多機會，許多台灣年輕人願意來安溪就業、創業打拼，實現自己的夢想。”謝斌暉説。

安徽名茶有哪些

問題一：安徽有哪些名茶詳細資料？ 黃山毛峯

中國十大名茶之一。黃山毛峯是綠茶中的又一珍品。它產於黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶。黃山毛峯的歷史非常悠久，早在400多年前，黃山所產茶葉就已經非常著名了。

黃山毛峯的品質分為特級和一、二、，以特級為代表，以下則是歙縣烘青。

產於安徽黃山，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，藴成天然的香氣。

黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峯外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

祁紅

中國十大名茶之一。

在紅遍全球的紅茶中，祁紅獨樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱，博得國際市場的經久稱讚，奉為茶之佼佼者。

祁紅，是祁門紅茶的簡稱，為工夫紅茶中的珍品，1915年曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金牌獎章，創制一百多年來，一直保持優異的品質風格，蜚聲中外。

安徽祁門一帶是古老茶區，唐代就盛產茶，當時祁門一帶皆出產綠茶，製法與六安茶相似，到清代光緒元年，有一名叫餘干臣的黟縣人，從福建罷官回籍經商，因見紅茶暢銷利厚，便先在至德縣堯渡街設立紅茶莊，仿效閩江製法，試製紅茶成功，另一種説法，認為祁門改制紅茶是從胡元龍開始的，胡元龍為祁門南鄉貴溪人，因見當時綠茶銷路不景氣，紅茶暢銷，於1976年開設日順茶廠，仿製紅茶成功。

祁紅主要運銷英國，在倫敦茶葉市場, 祁紅被譽為茶中英豪。每當祁紅新茶上市,人們爭相競購，傳揚“中國的祁門香來了!”。

祁紅向以高香著稱，具獨特的清鮮持久的香味，被國內外茶師稱為砂糖香或蘋果香, 並藴藏有蘭花香，清高而長，獨樹一幟，國際市場上稱之為“祁門香”。

身世顯赫如祁門紅茶也有短暫沉寂的一段時候，直到它被一個著名品牌請出山來成為瓶裝茶飲料後，人們才關注到它已經迴歸的話題。

自1875年問世以來,它曾經三次榮膺國際金質大獎，也曾經是英倫皇室貴胄們下午茶桌上最時髦的飲品。英國人用堅船利炮把它從安徽的山區帶上了世界的舞台，卻受口福之累，拜倒在它泛着的奇妙花果香裏,進而呼它為“茶中英豪”、“羣芳最”，就連獨特高香也有一個專用名詞―“祁門香”。

“祁門香”是經自然發酵的過程散發出來，花香多如幽蘭，果香則接近桂圓，配合醇滑的口感，竟有“妙處更與何人説”的感慨。不過，據説最好的祁門紅茶倒不在安徽境內，而是屬於祁門茶區的江西“浮樑工夫紅茶”。

六安瓜片

中國十大名茶之一。

六安產茶，有着悠久的歷史。據史載，六安茶始於唐代，揚名於明清。早在唐代，大詩人李白就有“揚子江中水，齊雲頂上茶”之讚語。宋代更有茶中“精品”之譽。 六安瓜片根據品質共分為名片與一、二、共四個等級。起成品與其他綠茶大不相同，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色澤寶綠，大小勻整。六安瓜片宜用開水沏泡，沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢；沖泡後茶葉形如蓮花，湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡，其中以二道茶香味最好，濃郁清香。 產於皖西大別山茶區，其中為六安、金寨、霍山三縣所產，因起其外形如瓜子狀，又呈片狀，故名六安瓜片。它最先產於金寨縣的齊雲山，而且也以齊雲山所產瓜片茶品質最佳，所以又名齊雲瓜片。 六安瓜片的採摘季節較其他高級茶遲約半月以上，高山區則更遲一些，多在穀雨至立夏之間。六安瓜片工藝獨特，長期流行手工生產的傳統採製方法，生產技術和品質風味都帶有明顯的地域性特色。......>>

問題二：安徽有哪八大名茶？ 1、黃山毛峯 黃山

2、六安瓜片 六安

3、太平猴魁 黃山

4、祁門紅茶 祁門、東至、貴池、石台、黟縣

5、屯溪綠茶 屯溪6、霍山黃芽 霍山

7、嶽西翠蘭 嶽西

8、涇縣特尖 涇縣

問題三：安徽茶葉品種有哪些？ 安徽是個產茶大省，比較有名氣的茶葉有： 1， 黃山毛峯 2 ，六安瓜片 3 ，太平猴魁 4 ，祁門紅茶 5， 屯溪綠茶 6， 霍山黃芽 7 耽嶽西翠蘭 8， 涇縣特尖 9， 湧溪火青 10 ，桐城小花。

問題四：中國十大名茶安徽有哪些？ *** 毛峯、六安瓜片、太平猴魁

問題五：安徽四大名茶有哪些？ 安徽四大名茶有黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶。

1、黃山毛峯：每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，

綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯。

2、六安瓜片：為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。它的採摘也與眾不同，茶農取自茶枝嫩梢壯葉，因而，貳片肉質醇厚，營養最佳，是我國綠茶中唯一去梗去芽的片茶。開國總理周恩來同志臨終前還念嘮着“六安瓜片”；1971年美國前國務卿第一次訪華，“六安瓜片”還作為國家級禮品饋贈給外國友人。可見，“六安瓜片”在中國名茶史上一直佔據顯著的位置。

3、太平猴魁：產於黃山區新明鄉，尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優，特稱“猴魁”。其滋味鮮綠醇甘甜，香氣高爽持久，湯色清綠明淨，有爽口.潤喉.明目.提神之效。

4、祁門紅茶：為世界四大名茶，常簡稱“祁紅”，也是中國十大名茶之一，祁紅產區。它採製工藝精細，高檔茶以一芽二葉為主，一般均系一芽三葉及相應嫩度的對夾葉，分批多次留葉採，春茶採摘6-7批，夏茶採6批，少採或不採秋茶。祁紅茶宜於清飲，但也適於加奶加糖調和飲用。適合做下午茶和睡前茶。祁紅在英國倍受寵愛，讚美祁紅是“羣芳最”、“王子茶”。被譽為“在中國的茶香裏，發現了春天的芬芳”。

問題六：安徽八大名茶有哪些？鐵觀音是哪裏的？ 安徽八大名茶的種類概述歸納如下：

太平猴魁：清朝末年創於黃山太平縣新明鄉。問世以來，屢獲殊榮，蜚聲海內外。葉形獨特，葉色蒼綠，滋味醇厚，實為綠茶精品中的精品！

黃山毛峯：清光緒元年，徽州紅頂商人謝正安躬耕於漕溪松石雲泉間，創造出“白毫隱身，芽尖鋒芒”的黃山毛峯。浸潤百年，芳澤天下。

六安瓜片：清末成於金寨縣一帶，林密巍巖，溪流婉轉下造出這工藝獨特，形如瓜子，色澤翠綠，甘香潤吻喉的綠茶精粹。

湧溪火青：明末創於涇縣，歷代御用貢品。外形如小鑼旋轉，沖泡時觀茶粒在杯中如蓓蕾初放，舒展後枝枝豎立，品清高鮮爽間回味甘甜。

祁門紅茶：世界紅茶珍品，百年曆史，與印度“大吉嶺”、斯里蘭卡“烏伐”並稱世界三大高香茶。以高香、味醇、形美、色豔四絕聞名於世。

霍山黃芽：始於唐，興於明，史載“霍山有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙”歷代御用貢品，“悶黃”工藝獨特，湯色黃綠清亮，香清味醇！

汀溪蘭香：現代新創名茶，產地涇縣汀溪鄉，山高林密，編植香蘭，故而所產茶葉蘭香悠遠，獨具一格！ 敬亭綠雪：歷史名茶，產自“相看兩不厭”的敬亭山上，葉壯，湯清，沸水中白毫翻滾，如雪茶飛舞；香氣鮮濃，似綠霧結頂。

鐵觀音鐵觀音，福建安溪人發明於1725-1735年間。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡餘香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、台灣等四大產區，以福建產製歷史最長，產量最多，品質最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名於海內外。近年來，與安溪茶山一山之隔、全國第二大鐵觀音生產基地的華安鐵觀音，也開始嶄露頭角。 安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉，也是全國名茶黃金桂的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良，馳名中外。據《安溪縣誌》記載：安溪產茶始於唐末，興於明清，盛於當代，至今已有一千多年的歷史，自古就有“龍鳳名區”、“閩南茶都”之美譽。1995年3月，安溪縣被農業部命名為“中國烏龍茶（名茶）之鄉”；2001年，被農業部確定為“第一批全國無公害農產品（茶葉）生產基地縣”，並被農業部、外貿部聯合認定為“全國園藝產品（茶葉）出口示範區”；2002年，又被農業部確認為“南帶作物（烏龍茶）名優基地”。2004年，安溪鐵觀音被國家列入“原產地域保護產品”,2010年，安溪鐵觀音正式進駐世博會，成為世博會茶葉第一品牌，為安溪鐵觀音茶葉走向世界又上一個新台階。

問題七：安徽最好的茶是什麼？ 霧裏清茶，其次有太平猴魁、黃山毛峯、嶽西翠藍祁門紅茶，再就是六安瓜片等皖南一，霧裏清茶佛教聖地九華山和國家級自然保護區牯牛降及其周邊地域，主產區位於石台縣珂田、佔大、大演一帶。

霧裏青（芽蕊茶）品質特點：全芽肥嫩，茸毫披露，嫩香持久，滋味鮮醇，湯色淺黃明亮，葉底嫩綠完整。鮮葉標準為全芽，芽頭肥壯，芽長15~20mm。

二，平猴魁中國極品名茶，全國十大名茶之一，產於黃山區新明鄉，尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優，特稱“猴魁”。外形兩葉抱一芽，平扁挺直，不散.不翹.不曲;全身披白毫,含而不露;葉面色澤倉綠勻潤,葉背淺綠, 葉脈綠中藏紅;入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,懸在明澈嫩綠的茶計之中, 似乎有好些小猴子在杯中對你伸頭縮尾,有刀雲集.龍飛鳳舞的特色。其滋味鮮綠醇甘甜，香氣高爽持久，湯色清綠明淨，有爽口.潤喉.明目.提神之效。黃山毛峯，中國十大名茶之一，每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯.二：六安瓜片，中國十大名茶之一，歷史悠久。明代許次紓《茶疏・產茶》雲:“天下名山，必產靈茶，江南地暖,故獨宜茶。大江南北，則稱六安… …”；大文豪梁實秋亦有贊之也。 因其是單片葉而做，極像瓜片因此而得名。　四：祁門紅茶為世界四大名茶，常簡稱“祁紅”，也是中國十大名茶之一，祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，温暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。祁門紅茶採製工藝精細，高檔茶以一芽二葉為主，一般均系一芽三葉及相應嫩度的對夾葉，分批多次留葉採，春茶採摘6-7批，夏茶採6批，少採或不採秋茶。經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序複雜，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而成。祁紅茶宜於清飲，但也適於加奶加糖調和飲用。適合做下午茶和睡前茶。祁紅在英國倍受寵愛，讚美祁紅是“羣芳最”、“王子茶”。被譽為“在中國的茶香觸，發現了春天的芬芳”。

問題八：安徽茶葉品牌有哪些 有黃山毛峯 太平猴魁 六安瓜片 祁門紅茶比較有名氣，薈韻齋品牌不錯

安溪有什麼茶葉

問題一：福建安溪產什麼茶葉 安溪產烏龍茶，其報告鐵觀音，黃旦，本山，毛蟹，其中鐵觀音最為出名。

鐵觀音：閩南安溪產。“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結，有的形如秤勾，有的狀似蜻蜒頭，由於咖啡鹼隨着水份蒸發，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡後，異香撲鼻，乘熱細啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有餘香。

問題二：安溪有幾種茶？ 安溪有6種茶較有名。

現將安溪最具代表性的六大名茶簡介如下：

1.鐵觀音：原產於安溪西坪鎮，系烏龍茶中之極品。其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥郁悠長，滋味醇厚甘鮮，被評為全國名茶和世界名茶。

2.黃金桂（黃旦）：原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，被評為全國名茶。

3.本山：原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

4.毛蟹：原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者青睞。

5.梅佔：原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

6.大葉烏龍：原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者喜愛。

問題三：安溪有什麼好茶 安溪的有四大名茶:鐵觀音、黃金桂、毛蟹、本山 你問的是土特產嗎?主要是茶葉.安溪的有四大名茶:鐵觀音、黃金桂(黃旦)、毛蟹、本山...就差不多是這些

問題四：安溪茶葉有哪些比較知名品牌？ 祥泉茶業，八馬茶業，鐵觀音集團，長和茶業，魏蔭茶業，

問題五：安溪茶出名，但安溪哪些地方的茶比較好呢？ 1. 鐵觀音原產地安溪縣西坪鎮 2.感德鎮 那裏好茶也很多...

安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣，是閩南烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候温和，適宜於茶樹的生長户而且經歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅佔等都屬於全國知名良種。因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。在眾多的茶樹良種中，品質最優秀、知名度最高的要數“鐵觀音”了。

問題六：安溪有什麼名茶 安溪有名茶：安溪鐵觀音。

安溪鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王説）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀着生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特徵之一。屬於半發酵茶類。具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會。

問題七：福建安溪什麼茶最有名 即有一股殊香撲鼻而來，正是“未嘗甘露味，先聞聖妙香”。1~2分種後將茶湯勻傾入小盅內，先嗅其香，繼嘗其味，淺斟細啜，確乃一種生活藝術享受。有朋自遠方來，饗以功夫茶，表示對客人的敬重，而品飲者亦以能嚐到一杯名貴的鐵觀音茶為快。

鐵觀音茶問世以來，以其優異品質馳名遐邇。鐵觀音原產地堯陽鄉人在台灣省、港澳地區以及越南、泰國、印尼、新加坡經營茶行多達130餘家。1945年王聯丹莊的“泰山峯”牌鐵觀音在新加坡獲得一等獎金牌。1950年王炳記的“碧天峯”牌鐵觀音在暹羅（即泰國）獲得特等獎金。1982年被商業部評為國優產品，名列全國首位。同年國家經委授予安溪茶廠出品的“安溪鳳山牌特級鐵觀音”以金質獎章的最高榮譽。

鐵觀音茶一向為閩、奧、台灣茶客及海外僑胞所珍愛。此茶一經品嚐，輒難釋手，50年代以來，鐵觀音茶逐漸為華北人民所喜愛，現在則美名遍及全國各地，消費量在不斷增長。1979年、1984年日本

問題八：安溪縣哪個地方鐵觀音最好？ 安溪縣有24個鄉鎮產茶，所產茶葉在市面又都同類同名，消費者只能憑藉不同茶企茶店的品牌名略加區分。然而對於追求有特色有個性茶葉的人來説，僅此還遠遠不夠，因為“想要買對茶，先要走對路”。

特殊農產品，講求“天、地、人、種”四者和諧，往往是同一產區的不同山頭，甚至同一山頭茶葉是一種不同高度的茶園，茶葉也有所區別。因此，“買對茶”就在於先要明確茶葉的個性及品味；而“走對路”則在於買者，要有針對性地選擇，符合自己個性和品位要求的茶產區所產茶葉。

那麼，同為安溪所產的秋茶鐵觀音，不同產區的茶到底有什麼不同特質，又如何順利買到它？昨日記者採訪安溪、泉州市區多名茶商，綜合他們的看法，在此着重介紹安溪最著名的幾個茶產區：安溪西坪、祥華、龍涓、感德鎮鄉所產秋茶鐵觀音的各自特點，以及其中有代表性的產地村落。

●西坪茶

湯濃韻明微香

西坪是安溪鐵觀音的發源地，其所製茶葉的茶質，採用純粹傳統型製法，因此茶質相對實在、地道。

特質

其茶質特徵主要有三方面：即湯濃韻明微香。“湯濃”指所泡茶湯呈金，色澤亮麗，色度較深；“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝後口喉有爽朗感覺；“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強烈。

據悉，西坪鐵觀音如此茶質特徵，一方面是因其特殊的地理氣候等區位條件：另一方面還因為當地茶農秉承對茶的傳統制法，尤其秋茶絕少使用空調製茶，加上講究發酵，因此特質明顯。

鑑別技法

據瞭解，純正地道的西坪茶不難鑑別，只須取幾種茶沖泡就能比較出來。其中的技法要領：一是湯色金黃亮澤，連泡幾泡都能保持基本濃度；二是聞味清幽，沒有濃香感。

●祥華茶

味正湯醇回甘強

祥華茶久負盛名，產區多數山高霧濃，茶葉製法傳統，所產茶葉品質獨樹一致，以回甘力強最為顯著。

特質

典型祥華茶的特質主要體現於以下三個方面：

其一口味純正，指該茶入口後茶味充溢，鮮有其他異味；其二湯醇，即湯水厚實，有稠感，俗稱“茶水好”；其三回甘強，指茶水入口吞嚥後，留於口齒舌部的感覺清甘爽朗，且強烈持久，讓人久久回味，意猶難盡。

分析祥華茶茶質特徵形成原因，公認的有三點：一是茶樹種純正優質；二是種植環境自成特點；三是製法上多數恪守傳統型方法，尤其講究發酵度適中。

鑑別技法

鑑別祥華茶要掌握要領訣竅，較簡易的方法有：第一，細心體味其是否回甘持久，吞湯時稍留湯水於口中片刻，之後攪動舌尖與齒相摩，湯水下嚥後張嘴，有鮮甘味久存者當為祥華茶無疑；第二，觀察湯水，較稠者，無異味者，可作認定祥華茶之參考。

●感德茶

香濃湯淡帶微酸

對於泉州市區茶客來説，大多對感德茶不陌生。此茶在一些茶葉專家看來，又被稱為“改革茶”、“市場路線茶”，近年在一些區域和人羣中頗受歡迎，其最大的特點是茶香濃厚。

特質

感德鎮所產茶葉，近年來以其“特色鮮明”，在茶市佔有重要席位。綜觀其特質，主要有如下特點：

首先：其香氣濃郁，無論聞蓋杯，或是湯入口，甚至沖泡揭蓋之際，其香之濃，幾可溢室，令人躍躍欲試。

其次：湯水色澤相對清淡，尤其頭泡、二泡茶更是如此；三泡之後，其湯色呈黃綠色，清醇見底。

最後：湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。

感德茶製茶時發酵時間稍短於傳統制茶時間，因而色澤微綠有鮮感。其酸有兩種解釋：一是發酵不足所致，二是此酸正是韻味體現。至於濃香，分析認為是感德特殊茶園環境，以及製茶時採用創新辦法所致。

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問題九：福建有什麼名茶 福建十大名茶

鐵觀音

烏龍茶

永春佛手

水仙

毛蟹

梅佔

黃金桂

福建白茶

福建綠茶

福建名茶是鐵觀音.

鐵觀音原產福建省安溪縣。據《清水巖志》載：“清水高峯，出雲吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風生，倘遇陸羽，將以補茶話焉”，説明安溪唐代已產茶。到明代茶產稍盛，《安溪縣誌》有“常樂、崇善等裏貨（指茶）賣甚多”的記載。18世紀後期安溪茶户有了較大發展。詩人阮錫在《安溪茶歌》中有“安溪之山鬱嵯峨，甚陰常濕生叢茶。居人清明採嫩葉，為價甚賤保萬家……”之句。隨之茶區農民還選育出許多優良茶樹品種，其中以鐵觀音製茶品質為最優

問題十：泉州十大茶葉品牌有哪些？？ 1、泉巖名茶

2、八馬茶業

3、裕園茶業

4、華祥苑茗茶

5、冠和名茶

6、同欣茶博園

7、蓬髮茶業

8、儒家茶業

9、李記茶莊

10、玉觀音茶業

中國的茶藝之鄉是在什麼地方

茶藝之鄉-安溪

安溪縣，古稱清溪，位於福建省東南沿海，廈、漳、泉閩南金三角西北部，隸屬泉州市。縣域範圍東經117°36′－118°17′，北緯24°50′－25°26′，東接南安市，西連華安縣，南毗同安區，北鄰永春縣，西南與長泰縣接壤，西北與漳平市交界。全縣總面積3057.28平方千米，轄24個鄉鎮460個村居，人口108萬，有漢族、畲族等多個民族，通行普通話與閩南語，以茶業聞名全中國，號稱中國茶都。

安溪縣是“國家級園林縣城”，素有“龍鳳名區”之美譽，全縣擁有各級文物保護單位88處，其中以清水巖、文廟、城隍廟最為著名。

安溪縣以茶業聞名全中國，號稱中國茶都。是中國烏龍茶（名茶）之鄉、世界名茶——鐵觀音發源地，位居中國重點產茶縣第一位。安溪鐵觀音，名揚四海，香溢五洲，已成為中國茶葉第一品牌，也成為福建省一張亮麗名片。安溪還是“中國藤鐵工藝之鄉”，工藝品暢銷世界50多個國家和地區，佔中國同類產品交易額40%。

1985年被國家批准為首批沿海對外開放縣之一，是台胞的主要祖籍地。2013年安溪縣名列“中國百強縣”。 2014年安溪縣入選中國中小城市綜合實力百強縣市第71位和中國最具投資潛力中小城市百強縣市第33位。2014年安溪縣地區生產總值410.19億元，增長10.6%，GDP首次突破400億。其中長坑鄉生產總值達到188億元，長坑是安溪的主要經濟體。

安溪是不是“中國烏龍茶之鄉？

很高興為您解答：

在 1995年3月,農業部授予安溪縣中國烏龍茶(名茶)之鄉 的光榮稱號 、

簡介【由來】：“鐵觀音”飄香

青山綠水、茂林修竹、名茶飄香；碧湖環城，高樓林立，人文薈萃。

千年古邑煥新姿。美麗的中國烏龍茶之鄉———福建安溪，這片沉寂的3000多平方公里的土地正在演繹着現代的傳奇。名氣、底氣、靈氣、人氣，在這裏匯聚，使這座千年古邑散發出滄桑鉅變的熠熠光輝。

安溪曾有過貧窮落後的過去，但勤勞勇敢的安溪人，從來不甘落伍與平庸，幾年來，海內外400萬安溪人同心協力，奮發拼搏，鑄就了安溪今日的輝煌：1996年至今，連續8年進入“福建省經濟發展十佳縣”行列。2002年進入全國縣域經濟基本競爭力百強縣，全縣經濟綜合實力居福建省第12位，如今的安溪，正在向全省經濟實力十強縣邁進。

綜觀安溪的創業歷史，不能不令人讚歎。在採訪中，我們聽到安溪縣決策者強調最多的就是“生態安溪”四個字。因為山多茶賤，安溪人曾經受窮；如今也因為茶，安溪人走上了致富路。

1996年，全國茶葉市場放開後，“窮則思變”的安溪人見風行船，在實踐中不斷摸索，終於走出一條“內練品質、外樹名牌，文化搭台、經貿唱戲”的路子，把茶葉資源優勢轉化為市場優勢，重振茶業雄風。近年來，安溪縣又加快推進茶業產業化，推動茶業全面、協調、可持續發展。建成20萬畝高產、高效、優質、生態、安全茶葉生產基地，產品突出“優、精、綠、特、新”及無公害、綠色、有機茶；生產工藝進一步改進，茶葉質量進一步提高，形成一批市場佔有率高、具有帶動能力的龍頭企業……幾年工夫，安溪茶葉做成了大產業，撐起了安溪經濟的“半壁江山”。

安溪山清水秀，茶香景美。依託得天獨厚的地理優勢，構建山水和諧交融的“生態安溪”，是安溪城市建設一直追求的目標。幾年來，安溪縣決策者在做大城市骨架、完善城市功能的同時，更賦予了城市深厚的文化內涵，使城市建設上檔次上品位。

大自然的造化，使流經安溪縣城的晉江支流藍溪蜿蜒曲折，宛如一條活靈活現的“游龍”，富有創意的安溪人就在“游龍”的洄水處築壩下閘蓄水，由此形成了一個水域面積達10多萬平方米的人工湖，取名“大龍湖”，開發水面特色旅遊，從此成了人們休閒度假的好去處。

在規劃建設“大龍湖”兩岸防洪堤時，安溪縣別出心裁地在長達10多公里的花崗巖護欄上，精選、鐫刻了先秦至近代6000多首古詩詞，形成獨特的“十里詩廊”景觀。同時，安溪縣又拓寬改造河濱北路、河濱南路，建成河濱休閒公園、茶都公園、金錢山公園、鳳山森林公園等一批市民休閒場所，新增綠地26萬平方米。城區面積已由原來的6.8平方公里拓展到15.5平方公里，城鎮人口在兩三年內將由目前的12萬人增加到17萬人。

注重自然山水與城市風景的完美結合，全力打造生態旅遊是安溪縣又一成功之筆。秀美的湖光山色是安溪旅遊的魅力，深厚的茶文化底藴是安溪旅遊的靈魂。近年來，該縣把獨特的茶文化和豐富的自然景觀、人文景觀結合起來，推出構建城區“大龍湖”水面旅遊、鳳山森林公園和金錢山公園休閒旅遊、清水巖宗教朝聖旅遊、中國茶都茶文化旅遊、龍門生態健身旅遊五大旅遊體系，吸引了絡繹不絕的國內外遊客，安溪茶文化旅遊因而成為中國三大茶文化旅遊黃金線之一。2003年，全縣旅遊總收入達6億元人民幣。

如今，當我們漫步在古老茶鄉的大地上，拂面而來的陣陣建設熱潮，不禁讓人感到，一座美麗的城市正在快速崛起！條條銀線穿山腰，寬敞大道繞山彎，驅車在安溪縣境內寬闊平坦的高等級公路上，行車時速比過去提高了好幾倍；從安溪到廈門僅需1個多小時，到泉州也只需50分鐘，安溪與外界的時空距離大大縮短，昔日的塞車長龍再也看不到了。

一到夜晚，城區路燈五彩繽紛，遠處樓宇霓虹閃爍，幽幽藍溪倒映着萬盞燈火。乘着夜色，悠然坐在大龍湖的豪華遊艇上，一邊品啜着家鄉鐵觀音名茶，一邊欣賞着湖面粼粼波光，不時還可眺望遠處的遊人散步，此情情景，怎不讓人感慨萬千：眼前美景與10年前離開安溪時有天壤之別，真有一種如夢似幻的感覺……安溪變了，變得更美、更有魅力。

烏龍茶香飄四海，鐵觀音譽滿五洲。安溪的變化用“日新月異”來形容絕不過分。記得一位安溪籍的知名華僑這樣評價：“十年規劃氣勢磅礴，速度風馳電掣，仿若一夜新城。一切的一切無不反映了一個地方的領導者的素質、能力、決心和魄力。”我們想，他是説到點子上了。

“星星已不是那顆星星，月亮也不是那顆月亮……”是的，正如歌詞所傳唱的，茶鄉安溪一直都在演繹着她一千零一夜的故事，每個故事都如同每天新生的太陽一樣，真實而温馨。

參考資料：http://www.9p2city.com/ns_detail.php?id=289&nowmenuid=315&cpath=0019:0037:&catid=37