撈麪條蒜汁怎麼調好吃
調好吃的撈麪條蒜汁需要食材:蒜瓣、小葱、鹽、辣椒油、開水,共有4個步驟,以下是調好吃的撈麪條蒜汁詳細操作: 操作/步驟
1、將大蒜去皮,放入蒜臼
將大蒜去皮,放入蒜臼。
2、加鹽,搗蒜頭至散開
加入鹽,用力搗蒜頭,至蒜頭全部散開。
3、蒜放碗中加調料
將搗好的蒜放入碗中,加入葱花、辣椒油、香油。
4、加開水,用勺子攪拌
加入開水,並用勺子均勻攪拌即可。
END 總結:以上就是關於撈麪條蒜汁怎麼調好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
將大蒜去皮,放入蒜臼。
加入鹽,用力搗蒜頭,至蒜頭全部散開。
將搗好的蒜放入碗中,加來自入葱花、辣椒油、香油。
加入開來自水,並用勺子均勻攪拌即可。
蒜汁撈麪的做法,蒜汁撈麪怎麼做好吃
1.準備好材料。
2.蒜洗好,放入碗裏,多放些鹽,開始搗蒜。
3.搗成蒜泥後放入少許水,一次放入香油,醋味精,醬油進行調味。
4.把西紅柿切丁,雞蛋打散。
5.然後開火把雞蛋,炒好後倒入西紅柿,等西紅柿炒出汁後,放鹽翻炒後倒入適量水,吃麪條帶點菜湯,味道更好。
6.熱水放入胡蘿蔔絲,下入麪條等待快熟時候放入青菜。
7.放入切好的萵苣絲,倒入蒜水,雞蛋西紅柿呈上,完工。
酸辣爽口,專治沒食慾,河南蒜汁撈麪的做法是什麼?
立夏節氣是夏天的第一個節令,與此同時立夏節氣也是二十四節氣中的第七個節令,立夏節氣的出現是有關鍵作用的,它表示着夏日的正式開始,温度會漸漸地上升,酷熱的夏天就需要開始了,在河南省,立夏到了,會吃立夏饃,立夏面,老家打開,吃的較多的是撈麪條,談起撈麪,聽見較多的是雞蛋西紅柿撈麪,今日給大夥兒做一款河南味的蒜汁撈麪,作法簡易,口味滑爽,提高胃口,俗話説得好沒有蒜頭的撈麪是沒有靈魂的。
原材料:鮮麪條、十香菜、青瓜、生雞蛋、蒜頭、炒芝麻、鹽、生抽醬油、醋、芝麻油。
作法流程:
第1步、提前準備蒜頭,十香菜(香薄荷),雞蛋,青瓜,鮮麪條,炒芝麻。
第2步、生雞蛋磕入碗中,加些許鹽打撒。
第3步、厚底不鏽鋼炒鍋中刷一點油,把雞蛋液倒入攤成餅。
第4步、一面凝結後翻過來,煎熟之後熄火。
第5步、把雞蛋灌餅切割成條形,黃瓜擦絲。
第6步、蒜臼中放進蒜頭和香菜,加1-2克鹽,搗爛。
第7步、再添加炒好的芝麻,一樣搗爛。
第8步、隨後添加適量的涼白開水,3勺生抽芝麻油。
第9步、2勺香醇白醋。
第10步、一勺芝麻油混和勻稱,十香菜蒜汁製做進行。
第11步、鍋裏放適當的冷水,水開後下蔬菜水果手工麪條,煮3-5min。
第12步、把面撈出來放涼白開水贏過一下,吃下去絲滑可口。
第13步、鮮麪條放進盤裏,放入3勺蒜汁。
第14步、加雞蛋,黃瓜絲,混和勻稱,能吃辣椒加一點油辣子更下飯菜。
第15步、立夏到了,河南人必吃的蒜汁撈麪,口味香辣滑爽,治療沒食慾。
請問廣東飲食店的撈麪汁是怎樣做出來的?
食材明細
濕麪條適量
豆角適量
微辣口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
蒜汁撈麪的做法步驟
1.材料圖。
2.提前準備一盆涼開水,用來過涼都好的面。
3.湯鍋把煮麪的水燒上。大蒜去皮,放在石臼裏,加足量的鹽搗成泥。
4.搗好的蒜泥,可以靜置,使其充分氧化。
5.往蒜泥中倒入生抽。
6.加香油拌成蒜泥。
7.豆角洗淨切段。
8.湯鍋水開後,下豆角先煮一滾,往鍋中加一勺烹調油。
9.下面條煮熟。
10.將麪條同豆角一起撈出,在之前準備好的涼開水中過一下涼。
11.將面撈出,澆上調好的蒜泥,拌均勻即可。
蒜汁麪條怎麼做好吃,蒜汁麪條的家常做法
食材
主料
麪條
500克
輔料
油
10毫升
鹽
10克
芝麻醬
50克
芝麻
10克
黃瓜
200克
步驟
1.黃瓜切絲
2.雞蛋攤皮切絲
3.芝麻醬蒜汁調好
4.準備好的掛麪
5.水開之後下掛麪
6.十分鐘之後撈麪條 放黃瓜雞蛋絲 蒜汁就可以
小貼士
也可以放點辣椒的
蒜汁怎麼調好吃
問題一:經典蒜泥汁怎麼做好吃 經典蒜泥汁做法:
1、用蒜臼將大蒜搗成泥,過路中可以加小量的鹽,方便快速搗成泥。
2、搗好的大蒜可以 *** 進行充分氧化。
3、之後加上生抽,鹽,糖,我用了糖粉。一點點兒就可以了。
4、加上芝麻油,充分拌均勻,這裏可以添加小量涼開水或者肉湯,不同情況而定,但量不能太大, 一點兒就好。
5、充分拌均勻。
問題二:蒜汁怎麼調?吃蒜麪條才好吃 蒜汁涼麪:將蒜泥盛入碗中加鹽、生抽、醋、味精、辣椒油、香油拌勻後澆入鋪有黃瓜絲的涼麪上即可。竅門:蒜泥要用熱油潑一下味道才好。
問題三:蒜香調汁的做法,蒜香調汁怎麼做好吃,蒜香調汁 主料:大蒜
輔料:一品鮮醬油適量
米醋:適量
步驟
1.大蒜剝去皮洗淨。
2.用搗蒜器擠碎。
3.放入一品鮮醬油,
4.少許米醋。
5.調勻裝盤即可。
問題四:吃火鍋用的蒜汁是怎麼調的 蒜泥 香油 鹽 味精
問題五:姜蒜汁怎麼做好吃,姜蒜汁的吃法 原料:老薑20克,蒜瓣10克,開水30克。
老薑、蒜瓣和開水的比例約為2:1:3,但其實這個比例並不需要很嚴格的,只要記住老薑的量要比蒜瓣要多一些,開水的量要能沒過姜蒜末就可以了。
老薑去皮後洗淨拍散,蒜瓣剝好也拍散。如果把老薑和蒜瓣冷藏30分鐘更好。
姜蒜水的做法一
把拍散的老薑和蒜瓣放入料理機,加水打成糊狀後再過濾出汁水即可。
姜蒜水的做法一
把拍散的老薑和蒜瓣剁成碎末,但也不必剁的過細,然後把碎末放在碗裏,衝入開水放涼後,用紗布過濾出乾淨的汁水,再把剩下的渣子用紗布包起擠一下就可以了。
希望對您有幫助
問題六:美味蒜汁的做法,美味蒜汁怎麼做好吃,美味蒜汁的家常 材料
絲瓜一條,蒜蓉,枸杞,葱花,蒜蓉,豬肉
做法
1.絲瓜一條,去皮,切段
2.用裱花嘴去心
3.準備好配料:枸杞,蒜蓉,葱花,蒜蓉過油,用生澱勾薄芡
4.把豬肉餡釀入絲瓜中,放上一粒枸杞裝飾
5.大火蒸5分鐘,再把配料勾薄芡,淋在蒸好的絲瓜上
6.有些蒸過了哈,不過味道依然很棒
問題七:醬汁蒜泥的做法,醬汁蒜泥怎麼做好吃,醬汁蒜泥的家常 主料
大蒜6瓣
輔料
醬油適量
鹽適量
蠔油適量
步驟
1.將蒜搗成蒜泥
2.將蠔油、醬油分別倒入小碗裏
3.將蒜泥放入小碗
4.記得用勺子將粘着的蒜泥刮下來
5.放入醬汁中攪拌均勻即可
小貼士
1、醬油最好是比較提鮮的味達美,因為裏面已經有了味精,所以就不要再重複放了。
2、蒜泥搗得越細越辣,也不容易夾出來。
3、蒜泥做好後靜置20分鐘以上再食用,才能發揮殺菌作用,充分氧化。
問題八:吃涮鍋沾的蒜泥汁怎麼調 使用最新的蒜,在把蒜加工成蒜泥的時候最好使用蒜錘將蒜搗碎,或使用現在超市裏面有賣的那種小型手動塑料攪碎機(價格不是很貴一般20元就能買下來),不要用刀等金屬物品。下一步就是將蒜泥放到小瓷碗中,放入涼白開水靜置一段時間。這樣做出的蒜泥就會很香了,你可以試試!
問題九:做小吃的蒜汁液怎麼做 做小吃的蒜汁液
調味蒜汁
食材食譜熱量:2257.2(大卡)
主料蒜瓣 50g 小葱 30g
方法/步驟
1將大蒜去皮,備好,放入蒜臼。
2加入鹽,用力搗蒜頭,至蒜頭全部散開。
3將搗好的蒜放入碗中,加入葱花、辣椒油、香油。
4加入開水,並用勺子均勻攪拌。等各種材料均勻融合在一起,美味的蒜汁就做好了。此刻你可以用它來製作涼菜、涼麪、涼皮等各種好吃的美味了。
注意事項
用開水是為了去除蒜的辛辣味,如果喜歡辛辣可以用清水。
香蒜汁
材料
蒜仁200公克,紅葱仁50公克,水200P,鹽1又1/2茶匙,糖1茶匙,米酒50P
做法
1、將蒜仁、紅葱仁加水一起放入果汁機中打成汁;
2、再加入所有調味料調勻即可。
青蒜醋汁
材料
蒜苗1根,米醋1/2碗
做法
1、將蒜苗洗淨後只取蒜白部分,並切成細末狀;
2、加入米醋碗中,混合均勻即可。
問題十:餃子調料汁怎麼調好吃 餃子蘸料的原料:蒜、姜、香菜(或者芹菜)
餃子蘸料的調料:香油(熟花生油也可以,不過,用香油最好)、米醋(或者陳醋)、鹽、味精、醬油
餃子蘸料的做法:
1、首先,準備一顆蒜,一點姜,香菜,香油,米醋鹽,味精,醬油。
2、準備好了這些材料後,先把蒜用刀拍扁去皮,然後在剁末,在快要成末的時候,把薑切片混合蒜一起剁,再混合香菜一起剁,把這3種材料混合剁的快要成末的時候,加味精,在剁,然後在加鹽,鹽一上去,姜和蒜的汁就會流出,再繼續剁,把這些材料徹底剁成末的時候,姜,蒜,香菜的味道就會混合在一起。
3、然後放入碗裏,加香油少許,加醋少許,加醬油少許把它們和姜蒜徹底的攪拌在一起,特級佐料就完成了!
如果你沒有充裕的時間,就做這個祕製餃子蘸料簡易版:
1、先將葱花和蒜泥拌勻。
2、調入適量醬油和陳醋。
3、最後加入紅辣椒油拌勻即可。
實在想偷懶,買外面的蘸料不如做這個家常餃子蘸料:
1、適量陳醋中加入少許糖。
2、調入辣椒醬或者油潑辣椒攪拌均勻即可。
中國吃網温馨提示:
1、要是喜歡吃辣的朋友可以把香油換成辣椒油,或者在佐料裏添加一點辣椒也可以。
2、第一次做的時候,香油,醋,醬油不要放的太多,慢慢的加。以個人口味。佐料完成的時候料是稠的,不是稀的,要是稀的話,那就是你香油,醋,醬油有一種放的太多了。喜歡吃辣椒的可以在完成後以個人口味添加。
蒜麪條的蒜汁怎麼弄才好吃
陝西面食~~~~~~~~~~~~~~蒜蘸面
做這道麪食關鍵是蒜汁的做法,面一般的手工面都可以,但是面切成寬麪條,我主要介紹蒜汁的做法
蒜汁的做法如下:
用料:
蒜.幹辣椒.鹽.雞精.花椒.大料.醋.油潑辣子
做法:
1鍋里加入水再放入幹辣椒,花椒,大料煮,水開後在煮7=8分鐘後在放入鹽,雞精即可,煮好的調料水放涼備用。
2蒜成蒜泥後用熱油潑一下,備用。
3吃時取一小碗在碗裏放入蒜泥,調料水,醋,油潑辣子拌勻即可.不吃辣椒的可以不放辣椒。
4吃麪的時候蘸食蒜汁即可。
5煮好的面要放在涼水裏冰一下(面和涼水一起放入碗裏}。
參考資料:http://bbs.ssfeng.com/bbs/viewthread.php?tid=282992
大蒜麪條怎麼做好吃,大蒜麪條的家常做法
步驟1
煮麪的時間把蒜切片~(我女兒不吃蒜所以就拍了一下,切片會更入味~~)放入適量醬油,香油和鹽~等待面熟蒜麪條的做法
步驟2
面熟後打一勺清湯倒入提前醃好的蒜裏~蒜麪條的做法
步驟3
把調好的蒜汁倒入乾麪裏(只撈麪條不打湯,類似於拌麪的趕腳~)蒜麪條的做法 步驟4
用筷子拌一下面,蒜麪條就完工了,愛吃蒜的可以加入蒜片,很好吃
蒜麪條蒜汁怎麼弄好吃
用料
雞蛋 三隻
西紅柿 2個
葱 一段
蒜 1頭
姜 1小塊
生菜 2顆
黃瓜 2個
生抽 1小勺
香油
醋
鹽
十三香
麪粉或鮮麪條
蒜汁麪條的做法
麪粉里加鹽放水和成光滑的麪糰,靜置30分鐘。也可以買寬一點的鮮麪條呀!
雞蛋打散加一點葱花,鍋裏放油炒雞蛋,油不用太熱,把雞蛋炒嫩,不能太老了呀。
鍋裏放油炒西紅柿,炒成西紅柿醬。
黃瓜切絲備用。
生菜洗淨備用。
把蒜、姜加鹽放蒜臼裏搗碎,加鹽、十三香、香油、生抽、醋,喜歡吃芝麻醬的也可以加些芝麻醬呀,加少許純淨水和成汁。
面靜置30分鐘後擀成厚薄均勻的的大面片,切條。
鍋里加水,水開後下麪條,水再次開後用筷子把麪條攪下下,以防粘連,放青菜,水再次滾後就可以了,把麪條青菜盛碗裏。
碗裏放雞蛋、番茄醬、黃瓜絲加蒜汁,攪拌均勻。哈哈美味清爽又營養的蒜汁麪條就做好啦!
蒜汁麪條的做法,蒜汁麪條怎麼做好吃,蒜汁麪條的家常
食材
主料
麪條
500g
輔料
油
10ml
鹽
10g
芝麻醬
50g
芝麻
10g
黃瓜
200g
步驟
1.黃瓜切絲
2.雞蛋攤皮切絲
3.芝麻醬蒜汁調好
4.準備好的掛麪
5.水開之後下掛麪
6.十分鐘之後撈麪條
放黃瓜雞蛋絲
蒜汁就可以
黃瓜絲雞蛋蒜汁撈麪怎麼做如何做好吃
黃瓜絲雞蛋蒜汁撈麪的做法步驟
1. 大蒜搗成泥,加入鹽,醋,香油子攪拌均勻。
2. 黃瓜切絲
3. 雞蛋炒好
4. 鍋中加水燒開,放入麪條。
5. 大功告成。