介紹幾道清淡的家常菜簡單點的

1、木耳炒腐竹

材料:腐竹，蒜，鹽，生抽，植物油，蠔油，水，澱粉，剁椒。

做法：首先將黑木耳提前用冷水泡發，腐竹提前用温水泡發；其次將泡發的腐竹瀝乾後切成段，黑木耳擇洗乾淨後撕成小朵，大蒜切片，葱切成段；接着熱鍋放油，下入大蒜爆香後放入腐竹與黑木耳，快速翻炒幾下後加入剁辣椒與適量的蠔油；然後加入少許水燜約3分鐘，使之更好地入味；最後放入適量的鹽、生抽快速地炒勻即可。

2、香菇炒小油菜

材料：香菇，小油菜，大蒜，鹽。

做法：首先將小油菜一瓣瓣分開，洗淨。香菇泡發好，對半切。大蒜去皮，切成蒜蓉。接着鍋裏熱油，倒入蒜蓉爆香，再倒入香菇炒出香味。倒入小油菜翻炒。最後加點水燜一會兒。加鹽調味，加雞精即可。

3、青椒土豆絲

材料：青椒，土豆，澱粉，辣椒，醋，鹽。

做法：土豆先切好要放入水中撈一遍，去除澱粉；然後辣椒炒香放到一邊放入土豆翻炒；最後加入香醋，鹽，炒勻即可。