發麪原味小燒餅的做法 知經驗 綜合知識 1.44W 大中小設置文字大小 做法具體如下:材料:發麪團、食用油、食用鹼、鹽、老抽、白糖。方法步驟:在發麪團中加入鹼揉勻;碗裏放入麪粉、鹽、五香粉、糖、油拌勻;將發麪團擀成大薄片,抹上油;把面捲起來分割,捏緊兩頭,捏扁,按成餅狀;擺入烤盤,放入烤箱;醒20分鐘後啟動烤箱上下火190度,先烤10分鐘;碗裏放入老抽,加水稀釋;燒餅表面刷老抽水,繼續烤10分鐘即可。 TAG標籤:發麪 原味 燒餅 #