早餐如何吃才能減肥
減肥早餐食譜
，每天的早餐都很豐盛，多種食物多種營養，絕對可以滿足人體營養的需求，並且製作時間短，不會影響上班時間。
週一：奇異果優酪乳+烤鮪魚厚片
奇異果優酪乳材料：奇異果1個，脱脂乳酪200ml做法：1、奇異果洗淨去皮，切成塊狀備用。2、將奇異果及脱脂乳酪一起放入果汁機中，拌打約20秒即可。烤鮪魚厚片材料：洋葱1/10個(約25g)、低脂乳酪1片、番茄1/4個(約25g)、厚片吐司1片、水煮鮪魚罐頭1大匙、乳酪絲1大匙做法：1、將洋葱切成小丁狀;番茄洗淨，橫切成片狀備用。2、將水煮鮪魚的水分瀝乾，加入洋葱丁一起拌勻。3、依序將低脂乳酪、番茄片及拌勻的洋葱鮪魚放在厚片吐司上，再撒上乳酪絲，然後放入已預熱5分鐘的烤箱中，上下火為170℃，烤約30-40分鐘，至乳酪絲呈金即可。
週二：雞蓉玉米粥+水果
雞蓉玉米粥材料：紅蘿蔔20g、芹菜30g、生薑5g、去皮雞胸肉45g、白米30g、玉米粒30g調味料：高湯1碗、清水1碗、鹽少許做法：1、紅蘿蔔洗淨、切小丁;芹菜去葉、去根後，洗淨切成芹菜珠;生薑洗淨去皮，磨成薑末備用;將去皮的雞胸肉洗淨，切成雞肉末;將白米洗淨後，以冷水浸泡約30分鐘備用。2、在湯鍋中加入高湯、清水、白米、紅蘿蔔盯薑末先開火煮滾後，轉為小火續煮20分鐘後，再加入雞肉末、玉米粒及少許鹽繼續烹煮10分鐘。3、起鍋前，再加入芹菜珠煮約1分鐘即可關火。一週減肥早餐食譜多種選擇多種營養多種美味
週三：草莓酸奶+鮮蝦餛飩麪
草莓酸奶材料：草莓8個、低脂酸奶1杯做法：1、草莓洗淨後，去蒂並切成片狀。2、將草莓放入低脂酸奶中拌勻即可。鮮蝦餛飩麪材料：青葱5g、生薑5g、青江菜80g、紅蘿蔔20g、蝦仁22.5g、絞肉17.5g、餛飩皮7張、乾麪條20g調味料：白胡椒粉少許、玉米粉1/3小匙、鹽少許、醬油少許、香油少許、高湯2碗做法：1、將青葱及生薑分別洗淨切末;青江菜洗淨切段;紅蘿蔔洗淨，去皮切絲備用。2、將蝦仁及絞肉剁成泥狀後，加入葱末、薑末、白胡椒粉、玉米粉、鹽、醬油、香油、拌勻醃製入味即成餛飩餡料。3、將餛飩皮攤開，取適量餡料包入即成一顆餛飩，重複此步驟至材料用畢。4、將乾麪條放入滾沸的水中煮熟，撈起瀝乾水分，盛在碗中備用。5、將高湯倒入鍋中煮至滾沸，再依序加入餛飩、青江菜及紅蘿蔔絲煮熟;起鍋前，將已煮好的麪條放入鍋中一同攪拌一下即可。
週四：紅棗糙米粥+紅絲炒蛋
紅棗糙米粥材料：瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g調味料：高湯1杯、鹽少許做法：1、絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合醃製30分鐘至入味後，以滾水汆燙即撈起瀝乾水分備用。2、紅棗洗淨後，以手捏破;將糙米洗淨後，以冷水浸泡約1小時;芹菜去葉、去根後，洗淨切珠備用。3、取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開後，轉小火再加入少許鹽續煮30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續煮約1分鐘即可。備註：紅棗洗淨後，要將它捏破，可使其甜味滲出。紅絲炒蛋材料：紅蘿蔔50g、雞蛋1個調味料：橄欖油1小匙、鹽少許做法：1、紅蘿蔔洗淨切絲，以滾水汆燙至熟，撈起瀝乾水分;雞蛋打散成蛋液備用。2、取一不黏鍋，熱鍋，加入橄欖油燒熱，倒入蛋液炒至熟，再放入做法1的紅蘿蔔絲略炒下，最後加入少許鹽調味即可。
週五：全麥饅頭夾蛋+薏仁豆漿
全麥饅頭夾蛋材料：美生菜20g、雞蛋1個、全麥饅頭1/2個調味料：鹽1/4小匙、橄欖油1小匙做法：1、將美生菜洗淨，剝小片備用。2、取一不黏鍋熱鍋，倒入橄欖油燒熱，打入1個雞蛋，煎熟後，均勻撒上少許鹽，盛起備用。3、取1/2個全麥饅頭於中間橫切成兩片，夾入做法1的美生菜及做法2的荷包蛋即可。薏仁豆漿材料：薏仁粉1大匙、無糖豆漿240ml(黃豆1杯、水6杯)做法：將黃豆洗淨，加水3杯浸泡1夜後，用果汁機高速打成泥狀，倒入鍋中再加3杯水以中火加熱，煮至即將沸騰時必須小心加以攪拌。煮沸後過濾除渣即可。將無糖豆漿以中火煮至温熱，加入薏仁粉攪拌均勻，以小火續煮約1分鐘即可。一日三餐中早餐最重要，這個道理人人懂，但就是難做到，其實準備一份營養充足的早餐並不難，按照這款減肥早餐食譜來準備，不需太多一份健康的早餐就完成了。
