泡椒炒豆腐的配方和方法 知經驗 健康美食 2.6W 大中小設置文字大小 1、用料:豆腐300克、泡椒適量、生抽適量。2、豆腐用水衝一下,根據各自喜好,把豆腐改小塊。3、油鍋內放比平時炒菜多點的油4、豆腐塊放進去,中火慢煎5、2~3分鐘後,翻面,兩面反覆,直到兩面都成金黃色。6、豆腐,煎的時候會膨脹漲高,所有豆腐塊都漲高了,就説明已經熟透了7、放入適量泡椒,泡椒水,生抽,清水,沒過所有豆腐塊,燉大概5~8分鐘,讓泡椒的味道進入豆腐即可。石屏豆腐煎後很容易入味,所以不用燉太久。8、水差不多幹的時候,裝盤。 TAG標籤:泡椒 豆腐 #