油燜大蝦的汁如何調 知經驗 健康美食 6.28K 大中小設置文字大小 1、原料:蝦300克,姜一小塊,葱蒜少許。 2、料汁:料酒1湯匙,白糖1湯匙,醋一湯匙,生抽2湯匙,鹽少許。 3、將蝦沖洗一下,減掉蝦鬚。 4、用牙籤從蝦的倒數第二節將蝦線挑出。 5、葱薑蒜切末。 6、鍋中燒熱油,放入葱薑蒜爆香。 7、放入蝦翻炒幾下,放入料酒1湯匙,白糖1湯匙,醋一湯匙,生抽2湯匙。也可以將所有的調料事先調好,一齊倒入。 8、鍋蓋蓋用中火燜至蝦變成紅色。 9、打開鍋蓋,翻炒半分鐘左右即可。 TAG標籤:油燜 大蝦 #