如何醃製咖喱土豆雞肉

1、將雞腿洗乾淨，剔骨，去除多餘的皮，用鹽，黑胡椒粉，料酒醃製半小時。鍋內放適量油炒至斷生撈出。

2、將胡蘿蔔土豆切塊，鍋內少許油先放胡蘿蔔，3分鐘後放土豆，土豆邊緣變透明時加入雞腿肉翻炒，加入水沒過食材，水滾的時候放入3顆咖喱粒，不停攪拌均勻，防止粘鍋。

3、最後加入半瓶牛奶，攪拌均勻，咖喱冒泡即可關火。