酸菜肉絲湯的做法詳細步驟

1、先把西紅柿洗淨切片，酸菜切成大塊。

2、豬瘦肉切成絲。用料酒，澱粉少許的鹽醃十分鐘。用豬油把它炒熟，起鍋備用。

3、平底鍋裏。放一點的油。把這個麪粉。做成面胡。做一點麪皮備用。什麼調料都不要放，做白味的比較好。

4、把這個麪皮切成大塊備用。

5、鍋裏放一點油，把酸菜和西紅柿炒香以後加入清水煮沸。

6、煮沸以後放入麪皮和滑好的肉絲。加入適量的鹽和雞精。開中火煮十分鐘。

7、起鍋撒點香菜。