炸雞排的做法介紹，如何炸雞排

1、食材準備：雞脯肉500克、鹽,料酒,花椒各適量。

2、雞脯肉切片，拍鬆。

3、加入鹽,料酒，花椒麪等調料，醃七到八個小時。

4、肉片依次裹上澱粉，蛋液，麪包屑。

5、油温不用太高，炸肉排,炸兩次。

6、如果沒有竹籤，可以將肉排改改刀切成條便於吃。