豆腐紅燒怎麼做視頻
用料 大魚頭 400克 南豆腐 2塊 薑片 10克 大蒜 5瓣 香葱段 5克 料酒 少許 鹽 適量 蠔油 少許 生抽 少許 老抽 少許 砂糖 適量 白胡椒粉 少許 水 適量 紅燒魚頭豆腐的做法 鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝淨水的豆腐塊小火慢煎 中途用筷子翻動，
紅燒豆腐的做法
食材 食譜熱量：442(大卡) 主料 花跳魚500克 豆腐300克 方法/步驟 1 花跳魚洗淨，下適量鹽略醃。 把醃好的魚倒入炒鍋，平鋪，點火。 煮至鍋裏水份收幹。 下適量的油，跳魚一面略煎後出鍋。 豆腐切小塊。 煎至兩面金黃。 鍋裏底油爆香葱薑絲。 加
食材：豆腐、豬肉、葱、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉
食材明細 主料 嫩豆腐400g 薑絲少許 小葱碎少許 花椒少許 花雕酒1勺 醬油1大勺 蠔油半勺 細砂糖1大勺 清水適量 香葱碎少許 香油少許 輔料雞精少許 鹹鮮口味 燒工藝 半小時耗時 普通難度 醬油燒豆腐的做法步驟 1 先上一張饞人的圖哈！ 2 豆腐切成
1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，葱末。
買回來的豆腐晾乾水分，找個簍子晾一個小時就好了。 晾乾的豆腐放進一個相對封閉的容器裏發酵。這個過程需要至少2天。放久了豆腐會太綿，筷子夾不起來，時間沒放夠味道會酸。期間記住要將豆腐翻面，別粘在一起了，我一般放籃子裏簸幾下。發酵好
2、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。
1.豆腐切小塊，煮一鍋開水 2.豆腐入開水煮，再次煮開之後繼續30秒 紅燒豆腐dF.jpg 3.煮豆腐的時候，葱切葱花，取一個碗，放老抽、辣椒油、白糖、鹽，拌勻 4.豆腐煮好，撈出瀝水 紅燒豆腐sO.jpg 5.鍋中放適量油 6.放入豆腐，大火拌炒幾下（其實我
3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒葱花，開吃。
紅燒豆腐燜魚塊的做法 1. 魚洗乾淨切塊瀝乾，白豆腐切塊。姜切絲，小葱切段，備用。 2. 先下油把白豆腐炸至金黃，撈起備用。 3. 接着鍋裏的油用來煎魚，把魚放下去。 4. 中火把魚煎至兩面金黃。 5. 接着放薑絲，適量水，醬油，鹽，把剛剛炸好的
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豬血燒豆腐怎麼做好吃
原料
豬血、豆腐、薑片、大蒜、小米辣椒、肉末、生抽、豆瓣醬、糖、鹽
摺疊編輯本段菜品特色
烹飪簡單
摺疊編輯本段營養價值
營養豐富
摺疊編輯本段做法
1.豆腐跟豬血切成長條狀，肉絲用料酒跟薑末醃一會
2.豆腐先炸至金*放入砂鍋中，下油爆香薑片辣椒，加入肉絲煸炒，加入豆瓣醬煸炒，加水，水開後放入豬血，加入鹽生抽，等豬血燒開後放入砂鍋中一起燉
3.大火燒開後，用小火燉個15分鐘直到豆腐豬血入味，用生粉勾芡，撒上大蒜葉子就可以開吃拉
汪丫魚燒豆腐視頻
青魚一塊500g，豆腐一塊，郫縣豆瓣醬20g，料酒15g，老抽30g，蒜瓣5個，姜5片，鹽、糖適量
做法
1.青魚洗淨切塊，豆腐切3*5*1小塊，蒜瓣切片
2.青魚用熱鍋涼油煎兩面黃，豆腐塊也煎黃備用
3.鍋加少許油燒熱，放薑片，蒜片煸炒出香味放煎好的魚塊，豆腐塊加料酒，醬油，鹽，豆瓣醬，糖，加漫過魚身的水大火燒開，該中小火慢燉30分鐘使魚和豆腐入味，後改大火收汁
客家燒豆腐的做法步驟圖，客家燒豆腐怎麼做
用料
豆腐 500g
紅辣椒 80g
青辣椒 80g
火腿腸 80g
豆瓣醬 3g
鹽 5g
醬油 10g
味精 1g
客家燒豆腐的做法
豆腐、火腿腸和辣椒切成長方的條塊。
炒鍋加油，待油温升至四成熱時將切好的豆腐和辣椒分別下入油鍋中炸，至金*時撈出，控淨油待用
鍋留底油加入豆瓣醬，醬油，鹽，味精，燒開後，放下豆腐，火腿腸和辣椒改成小火燒至均勻即可。
紅燒豆腐怎麼做
紅燒豆腐材料及做法步驟教程
食材明細：
食材
主料
老豆腐 200g
輔料
油 5ml
香葱 1條
姜 2-3片
鹽 6g
雞精 2g
白糖 5g
蒜頭 2瓣
老抽醬油 4g
料酒 2g
水澱粉 15g
白胡椒粉 5g
辣椒油 10g
紅燒豆腐做法步驟教程
步驟
1、準備好材料。把葱切成葱花，姜切絲狀，蒜瓣切小粒。
2、買回來的豆腐塊洗淨後切成小塊。 並且提前調好水澱粉備用。（水澱粉量在2大勺左右即可。）
3、拿另一個乾淨的碗內加入鹽，白糖，胡椒粉，料酒，醬油，雞精等各種調料放一旁備用。
4、鍋內加水等水燒開後放入，加入少許鹽，再把切好的豆腐放入煮，等鍋內的水再次燒開後繼續煮15秒左右（不能煮太久了，太久豆腐會老了），豆腐撈出控幹水分。
5、鍋內倒少許油，爆香薑絲和蒜粒。 把瀝乾水分的豆腐放入，慢慢翻炒下（不能太大力翻炒豆腐會碎）。
6、倒入之前調好的料汁，輕輕翻動豆腐，使豆腐上色均勻。
7、這時候轉大火，煮半分鐘左右，沿着鍋邊澆入水澱粉 。
8、煮半分鐘燈湯汁變稠後，出鍋裝盤撒上葱花即可。最後再淋上點辣椒油會更香的。
紅燒大豆腐怎麼做好吃
食材
豆腐300g
洋葱適量
豆瓣醬適量
姜適量
生粉適量
鹽適量
製作時間：10分鐘內
用餐人數：
步驟
1
豆腐、豆瓣醬備用
2
在炒鍋裏放植物油...接下來先把切好的薑末放進去,在放入豆瓣醬炒出醬香,醬放多少依個人口味而定
3
把醬炒好後放入洋葱絲炒一下，再加入水
4
把豆腐放進去
5
加少量的鹽,在用少量的澱粉收汁就可以了
