照燒豬頸肉的做法,照燒豬頸肉的做法介紹
1、原料:豬頸肉適量、蒜末適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、料酒少許、糖少許、胡椒粉少許、清水適量。
2、豬頸肉一塊,用適量的鹽塗抺表面,無需太多鹽。
3、豬頸肉直接入鍋煎,不需要放油。
4、煎至兩面變黃。
5、緊接着放入醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。
6、再加入適量的清水,扣上鍋蓋,中火燜制。
7、20分鐘後,水分已收至濃稠,用筷子可以穿過肉,取出肉切塊,澆上少許醬汁即可。
1、原料:豬頸肉適量、蒜末適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、料酒少許、糖少許、胡椒粉少許、清水適量。
2、豬頸肉一塊,用適量的鹽塗抺表面,無需太多鹽。
3、豬頸肉直接入鍋煎,不需要放油。
4、煎至兩面變黃。
5、緊接着放入醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。
6、再加入適量的清水,扣上鍋蓋,中火燜制。
7、20分鐘後,水分已收至濃稠,用筷子可以穿過肉,取出肉切塊,澆上少許醬汁即可。