蒜泥涼拌茄子做法步驟介紹 知經驗 健康美食 1.11W 大中小設置文字大小 1、材料:茄子適量,大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克。2、茄子去皮,用手撕碎後入籠蒸爛,放入盤中。大蒜去皮洗淨搗成蒜泥,加醬油、鹽、味精、醋、香油調勻成蒜汁,倒入茄子中拌勻即可。3、茄子別稱為矮瓜、白茄等,茄屬於直立分枝草本至亞灌木。 TAG標籤:涼拌 茄子 蒜泥 #