炒大蝦的烹飪方法 知經驗 健康美食 2.03W 大中小設置文字大小 1、材料:大對蝦1750克,葱段10克,薑片10克,白糖50克,清湯約100克,料酒、香油、花生油少許。2、對蝦洗淨,去沙線、腿、須。3、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、葱段、薑片煸炒,放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透,再將勺移正火。4、收汁微濃時放入味精,淋入香油即成。 TAG標籤:大蝦 烹飪 #