烤魷魚絲的做法

1、選用鮮魷魚原料，用清水洗淨。加入鹽、糖、料酒、味精、魷魚醃製劑（好火計）醃製2天，放入烘乾機烤乾水分製作成幹魷魚板。

2、將魷魚乾鋪在用烤魚機的鐵板上，控制在150攝氏度烤30分鐘。魷魚板烤得兩面金黃，香味四溢。

3、再把熟魷魚板經過壓邊機處理，使魷魚變得鬆軟，形狀象拉開的手風琴。

4、最後放入拉絲機裏撕成一根根的魷魚絲。