涼拌海蜇的汁怎麼調，涼拌海蜇的烹飪的的

1、涼拌海蜇的汁可以用食鹽、味精、白糖、陳醋各少許，香油、辣椒油各5毫升混合。

2、涼拌海蜇的做法。原料：海600克，紅椒絲20克，熟白芝麻、香菜段各5克。調料：食鹽、味精、白糖、陳醋各少許，香油、辣椒油各5毫升。做法：先將海蜇洗淨，切成4釐米長的段。將切好的海蜇段用開水焯熟（時間不要過長）撈起，紅椒絲在沸水中燙一下撈出。將焯熟的海蜇加入紅椒絲、香菜段，再淋入所有調料調勻的味汁，裝碟後撒上熟白芝麻即可。