咖喱蛋的烹飪方法 知經驗 健康美食 1.36W 大中小設置文字大小 1、材料:白煮蛋6個,美乃滋3湯匙,咖哩粉2茶匙(視口味添加),鹽、胡椒、韭菜或美國香菜末2茶匙(視口味添加)。2、將蛋黃和蛋白對半分開後,把蛋黃部份取出放入碗中,並用叉子碾碎。3、將咖哩粉加入碾碎的蛋黃中加以混合。加入美乃滋攪拌,儘量攪拌均勻至裏面大的顆粒都消失為止。如有必要,可以攪拌器處理上述程序,可以使成份充份混合成滑順的漿狀物。4、加入切碎的韭菜或美國香菜末並攪拌均勻。以湯匙舀出攪拌好的混合物填回蛋白中,在頂端灑上些許香菜末裝飾即可食用。 TAG標籤:烹飪 咖喱 #