泡發的木耳如何保鮮儲存，泡發過的木耳怎麼保存

1、如果木耳泡多的話，建議把木耳放在陽光充足的地方，重新晾曬，風乾保存。

2、黑木耳泡的時間過長，會使黑木耳滋生一些細菌，黴菌，容易產生一些毒素，讓人吃了之後，就會出現噁心，嘔吐腹瀉的症狀，特別是在夏天，温度比較高，如果是泡的時間太長，容易產生各種有毒的酶桿菌，有的甚至造成人們的臟器衰竭。因此，浸泡後的木耳是不能長久保存的。如果保存的話一定要風乾。