甲魚炒年糕的製作方法,甲魚炒年糕怎麼做 知經驗 健康美食 2.72W 大中小設置文字大小 做法步驟1、白菜切條;洋葱切絲;胡蘿蔔切片;薑切片;小葱切小段。鍋裏倒水,加入一勺料酒,3片生薑,開鍋後放入洗淨的甲魚,煮大概40秒即可撈出,時間太長容易煮老。2、炒鍋倒入適量油,倒入洋葱絲煸炒至洋葱變軟。倒入胡蘿蔔繼續翻炒2分鐘,倒入水,淹沒過年糕的水量。加入4大勺韓式辣椒醬,攪拌均勻。3、倒入年糕片,加入少許白糖和食鹽,煮至年糕變軟,轉小火。琺琅鍋需要時間比較短,大概3分鐘左右。4、倒入白菜葉,煮半分鐘左右。倒入甲魚和小葱,煮半分鐘左右,即可關火,撒入白芝麻即可。 TAG標籤:甲魚 炒年糕 #